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terça-feira, 26 de novembro de 2013

Comportamento alimentar da criança de 2 anos de idade

Comportamento alimentar da criança de 2 anos de idade

 
 
Resolvi escrever um pouco sobre o comportamento alimentar típico de cada idade, a partir dos 2 anos, para ajudar aos pais a entenderem melhor seus filhos. É muito comum na minha clínica receber pais e mães de cabelo em pé por causa da alimentação das crianças e, cada vez mais, tenho visto famílias inteiras se mobilizando e mudando todo seu planejamento por causa das peculiaridades da alimentação dos filhos. Já ouvi relatos desde “Não podemos mais viajar porque nosso filho tem muitas restrições alimentares” até “Aqui em casa quem manda são as crianças. Quer comer nugget? Coma! Pelo menos não fica de barriga vazia.”
É, de fato, um assunto um tanto quanto delicado e que exige dos pais muita paciência e sabedoria para que os papéis não se invertam. Os filhos não podem ditar as regras de toda uma família e esse é um limiar importante – uma vez que o limite é ultrapassado, é difícil retomar as rédeas. Acredito que conhecer um pouco do comportamento alimentar típico de cada fase da criança irá ajudar a amenizar essa angústia que os pais sentem e, principalmente, os ajudará a respeitar as particularidades de cada fase.
Vamos, então, às crianças de 2 anos idade.
O comportamento alimentar nessa fase caracteriza-se por ser imprevisível e variável. A quantidade de alimentos ingeridos pode oscilar, sendo grande em alguns períodos e nula em outros. Caprichos podem fazer com que o alimento favorito de hoje seja inaceitável amanhã ou que um único alimento seja aceito por muitos dias seguidos. Os pais devem estar cientes das variações de apetite próprias dessa idade e não devem exagerar na ingestão de leite como compensação, nem oferecer substitutos e guloseimas entre as refeições. Farinhas também não devem ser usadas para engrossar os leites.
Um dado fisiológico de extrema importância para compreender melhor a mudança de padrão alimentar nessa fase é que a partir do segundo ano a criança passa por um processo de desaceleração da velocidade de crescimento estatural. O ganho de peso também é inferior em relação ao primeiro ano e, consequentemente, as necessidades nutricionais e o apetite são menores.
É preciso ter em mente que o corpo da criança sabe das suas necessidades e usa os mecanismos internos de fome e saciedade para determinar a quantidade de alimentos de que necessita, por isso, é importante permitir que ela controle seu consumo alimentar. Nessa idade a mãe deve respeitar as manifestações de independência da criança, ela pode aceitar ou não um determinado tipo de alimento em um dia e ter uma reação diferente em outro dia.
DICAS:


  • É necessário saber aproveitar a curiosidade natural da idade para incluir um maior número de alimentos em diferentes preparações. As crianças sentem muita satisfação em participar da preparação dos alimentos, o que as estimula a comerem.
  • Nessa idade a criança imita o comportamento dos outros, principalmente o dos pais, podendo aceitar os alimentos de acordo com o exemplo dos mesmos.
  • A criança deve aprender, desde pequena, a comer nos horários determinados pela família. As refeições e lanches devem devem ser servidos em horários fixos todos os dias, com intervalo de, no mínimo, três horas para que a criança sinta fome na próxima refeição.
  • Não se deve oferecer alimentos entre as refeições. Quando a criança recusa a refeição principal, não se deve oferecer outro alimento no lugar, nem forçá-la nem agradá-la. Neste caso, o melhor é aguardar mais meia hora e oferecer novamente a mesma refeição.
  • Se nesse período a criança não aceitar os alimentos, a refeição deverá ser encerrada e oferecido algum alimento apenas na próxima. Um grande erro é deixar a criança alimentar-se sempre que desejar, pois assim não terá apetite no momento das refeições.
  • É muito frequente a mãe, por preocupação, servir uma quantidade de alimento maior do que a criança consegue ingerir. Pratos grandes, além de não a estimularem para que coma, trazem aversão, pois ela já se satisfaz só de olhar. O tamanho das porções nos pratos deve estar de acordo com o grau de aceitação da criança. Ao final da refeição, deve-se preguntar se a criança deseja mais; se houver pedido de mais comida, é conveniente servir uma porção menor do que a primeira.
  • Diante da recusa alimentar, continue a oferecer a refeição completa e continue a oferecer todos os alimentos do prato. Somente é possível educá-los na presença dos alimentos, concorda? Sem alimentos à vista, sem educação alimentar. Caso a criança recuse todo o prato na presença de um alimento que ela rejeite, ofereça esse alimento em um pratinho separado, mas é importante que ele componha a refeição e que esteja à vista.
  • Nessa fase as crianças não aceitam novos alimentos prontamente. Para que esse comportamento possa ser modificado, é necessário que a criança prove o novo alimentos em torno de 8 a 10 vezes, mesmo que seja uma quantidade bem pequena. Somente dessa forma ela conhecerá o sabor do alimento e estabelecerá seu padrão de aceitação.
  • A aceitação dos alimentos se dá não só pela repetição à exposição, mas também pelo condicionamento social, e a família é o modelo para o desenvolvimento de preferências e hábitos alimentares. Se a família tem bons hábitos, a criança os incorpora com o passar do tempo. A criança deve ser confortavelmente acomodada à mesa junto com os outros membros da família desde o seu primeiro ano para que observe outras pessoas se alimentando.
  • O ambiente na hora da refeição deve ser calmo e tranquilo, sem televisão ligada ou quaisquer outras distrações como brincadeira e jogos. Vale contar uma boa história e relacionar o alimento recusado a um super-herói ou personagem de desenho. É necessário atenção ao que se está consumindo para que o organismo possa desencadear seus mecanismos de saciedade. O desenvolvimento do controle da fome e da saciedade é importantíssimo para prevenção da obesidade e compulsões alimentares futuras.
  • O ambiente tranquilo facilitará a confiança e o prazer da criança em se alimentar.
 

Physalis ou Fisalis

Physalis ou Fisalis (frutinha pouco divulgada, mas que tem um sabor incrível)






A Physalis tem muitos nomes comuns por toda a lusofonia, sendo os mais conhecidos Frutinha do Barkemeyer, físalis, fisalis, fisales, camapu, camaru, bucho-de-rã, joá-de-capote, juá-de-capote, juá-roca, juá-poca, mata-fome, canapum, camapum, bate-testa, saco-de-bode, alquenquenje, erva-noiva, cerejas-de-judeu, balão, tomate-lagartixa, tomate-barrela, tomate-capucho e capucho.
Utilidade: as frutas maduras podem ser consumidas ao natural ou na forma de sucos, doces, sorvetes, geléias, em molhos de saladas e carnes, compotas e conservas. As frutas são usadas também como tira-gosto para degustação de vinhos e no fondue de chocolate. Elas contêm alto teor de vitamina A, C, fósforo, ferro e compostos, como flavonóides e alcalóides. A planta é indicada para uso medicinal e terapeutico, mas o seu uso deve seguir orientação de um especialista.
 

MOUSSE DE PHYSALIS


Ingredientes:
500 ml de creme de leite orgânico ou creme de leite fresco
250 ml de iogurte natural
1 pacote de gelatina em pó sem sabor e incolor
40 gramas de açúcar
3 colheres de sopa de geleia de physalis
physalis para decorar.

Modo de Preparo e Montagem do Mouse:
Numa batedeira colocar 500 ml de creme de leite fresco bem gelado com 40 gramas de açúcar até virar ponto de chantilly. A seguir acrescentar 250 ml de iogurte natural e ir envolvendo com o fuê de maneira bem leve, assim a mouse ficará mais suave. Colocar a seguir 3 colheres de sopa de calda de physalis ou da geleia e continuar envolvendo de forma a incorporá-la ao chantilly e o iogurte. Depois hidratar a gelatina incolor em 150 ml de água, colocar em banho maria , esperar esfriar um pouco e depois com o o fuê ir colocando aos poucos a gelatina e ir misturando. Levar a geladeira por 2 horas, tampado. Numa taça colocar a geleia de physalis, depois cobrir com mousse de physalis e enfeitar com a fruta do physalis.

terça-feira, 19 de novembro de 2013

 
 
 
 
 
LYCIUM BARBARUM nome botânico para a planta do Goji Berry que são frutos muito populares da China riquíssimos em polissacarídeos, proteoglicanos e  carotenóides (principalmente a zeaxantina - o que justifica seus efeitos na degeneração macular Além disso, é rica em flavonóides e vitamina C (quantidade comparável a família das frutas cítricas Especialmente os polissacarídeos do Goji Berry apresentam importante efeito biológico como antioxidante, imunomodulador, anti-câncer, neuro-protetor, anti-diabético, hepatoprotetor, anti-fadiga e anti-osteoporose (Jin M et al. Int J Biol Macromol.; 54:16-23, 2013)
 
 
 Milagrosa essa frutinha né? Pois bem...não adianta nada se entupir de Goji Berry e continuar com o
 
plano  alimentar todo inadequado Ela funciona sim se associada a um plano alimentar individualizado e planejado especialmente para você Assim procure um nutricionista funcional e comece já a mudança na sua vida!!!

Inclua Goji Berry (de preferência as frutas secas ou o suco) e mais um milhão de alimentos ricos em compostos bioativos, vitaminas e minerais e viva com muito mais VITALIDADE POSITIVA.
 
 
Fonte: VP Consultoria Nutricional
 
 

quarta-feira, 13 de novembro de 2013

O freekeh

 
 
No Brasil, o freekeh é conhecido como trigo verde e, na verdade, é exatamente isso que ele é. Segundo a nutróloga Ana Luísa Vilela, da Clínica Slim Form, a colheita é o que diferencia o freekeh do trigo comum, assim como também modifica o perfil nutricional do alimento.
 

Benefícios do freekeh
 
Entre os principais componentes nutricionais do freekeh estão proteínas e fibras, mas, além disso, ele reduz a carga glicêmica do organismo e ajuda na sensação de saciedade. “Ele evita picos de insulina no organismo que nada mais é do que um hormônio muito conhecido por estocar gordura”, explica Ana Luísa.
Se a opção é por uma dieta proteica sem ficar dependente das carnes, muitas vezes gordurosas, o freekeh supera a Quinoa na quantidade de proteínas.
Já se o importante é regular o intestino e diminuir o inchaço, o grão contém cinco vezes mais fibras que o arroz integral, segundo a especialista.
O freekeh ainda é considerado um probiótico. “Ele estimula a proliferação das bactérias ‘boas’ do sistema digestivo, além de regular as ações intestinais reduzindo o risco de desenvolver doenças do intestino, ajuda no controle da diabetes e previne degeneração muscular”, explica Ana Luísa.




 
Origem
O grão é originário da Síria, sendo muito consumido no Oriente Médio desde a antiguidade. É bastante utilizado por turcos, palestinos e egípcios.

 


Salada Freekehs
1 xícara de freekeh
2 xícaras de água
1 colher se sopa de azeite de oliva
6 tomates cereja cortados ao meio
1 pepino cortado em cubos
1/4 de xícara de manjericão
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo: aqueça o azeite em panela média, em seguida coloque o freekeh e mexa até dourar. Adicione a água e leve para ferver. Deixe cozinhar até que a água tenha reduzido. Retire do fogo e cubra com uma tampa e deixe repousar por 5 minutos. Coloque em uma tigela e deixe esfriar. Por fim coloque o tomate, pepino, suco de limão e manjericão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Burgers de Freekeh
2 cenouras raladas
1 cebola picada
2 talos de aipo ralados
2 dentes de alho
30 ml de azeite de oliva
250 g de freekeh cozido
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de coentro
1/4 xícara de salsa picada
1 ovo
1/2 de suco de limão
100 g de pão fresco
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo: refogue a cebola, aipo no azeite, cenoura até dourar. Em uma tigela misture com o alho, cominho, coentro, salsa, freekeh e suco de limão. Adicione o ovo e bata no liquidificador. Depois adicione o pão, pimenta, sal e coloque na geladeira por 1 hora. Modele em hambúrgueres, asse no forno e sirva.
Receita da Giroil
Salada freekeh com agrião
100g de freekeh
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão vermelho
1 maço de agrião
suco de 1 limão
2 colheres de sopa de óleo extra virgem
sal a gosto
Modo de fazer: lavar os grãos de freekeh com bastante água, escorrer possíveis impurezas. Colocar para cozinhar com meio litro de água por 20 a 30 minutos. Escorrer bem a água e deixar esfriar. Numa tigela arrumar o freekeh e decorar com os pimentões picadinhos e o agrião. Por último temperar com uma misturinha de sal, suco de limão e óleo extra virgem.

Fonte: http://revistashape.uol.com.br

terça-feira, 12 de novembro de 2013

Como higienizar frutas, legumes e verduras

Aproveitamos melhor os alimentos quando cuidamos da sua higienização

 

 

Será mesmo necessário descartar as cascas das frutas? Como saber se os legumes e verduras que estamos comendo estão livres de bactérias, larvas e agrotóxicos? Aprenda a higienizá-los corretamente.
Quando nos deparamos com uma maçã vermelha e brilhante, surge um grande dilema: devemos ou não comer a casca? A vontade é de comer sem pensar duas vezes. Quando descascamos maçãs, peras e outras frutas que têm cascas comestíveis, estamos descartando a parte mais importante da fruta, onde há maior concentração de fibras e vitaminas. Mas e os micro-organismos e os agrotóxicos contidos nelas, não farão mal à saúde?
Tanto nas frutas quanto nas hortaliças podemos encontrar uma quantidade significativa de bactérias (entre elas os coliformes fecais e salmonelas) e larvas de insetos causadoras de infecções intestinais e verminoses. Os agrotóxicos, por sua vez, quando ingeridos em grande quantidade, podem causar cansaço, irritação na pele, alergias e intoxicação. Em longo prazo o seu consumo pode trazer consequências mais graves. Estudos apontam para uma relação entre os agrotóxicos e vários tipos de cânceres.
Segundo a ANVISA, “Uma lavagem dos alimentos em água corrente só poderia remover parte dos resíduos de agrotóxicos presentes na superfície dos mesmos. Os agrotóxicos sistêmicos e uma parte dos de contato, por terem sido absorvidos por tecidos internos da planta, caso ainda não tenham sido degradados pelo próprio metabolismo do vegetal, permanecerão nos alimentos mesmo que esses sejam lavados. Neste caso, uma vez contaminados com resíduos de agrotóxicos, estes alimentos levarão o consumidor a ingerir [esses] resíduos.”
Embora a higienização sugerida a seguir não remova todo o agrotóxico, melhorará bastante as condições do alimento, tornando-os mais adequados para o consumo.
Você vai precisar de:
  • Uma escova com cerdas macias, próprias para lavar frutas e legumes.
  • Duas bacias ou tigelas grandes utilizadas somente para esse fim.
  • Água sanitária (sem qualquer aditivo, como fragrâncias ou detergentes) com concentração de cloro de 2 a 2,5%.
  • Bicarbonato de sódio.
Veja o passo a passo do processo de higienização:
1ª Etapa: desinfecção (todos).
    1. Selecione bem as frutas e verduras, retirando as partes estragadas.
    2. Lave-os bem para tirar a sujeira. As verduras precisam ser lavadas, folha por folha. As uvas precisam ser lavadas com muito cuidado para não caírem do cacho.
    3. Limpe-os bem com a escova (exceto folhas pequenas e/ou sensíveis, como alface, agrião, espinafre, etc.; e frutas delicadas como morango e uva).
    4. Deixe-os mergulhados por cerca de 15 minutos numa tigela com 1 litro de água e 1 colher de sopa de água sanitária.
    5. Enxágue bem.
2ª Etapa (somente as frutas que serão consumidas com a casca e as verduras).
    6. Coloque-os em outra tigela com um litro d’água acrescido de uma colher de sopa de bicarbonato de sódio. Deixe agir por mais 15 minutos.
    7. Enxágue bem.
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Observações importantes:
  • Você pode lavar todas as verduras e guardá-las em potes tampados dentro da geladeira. Siga o procedimento acima e, para finalizar, seque-as, folha por folha, com um papel toalha. Elas duram em torno de uma semana.
  • As frutas também devem ser enxutas.
  • Se você puder comprar frutas e hortaliças orgânicas, faça-o. Eles não contêm agrotóxicos. No entanto, para higienizá-los, proceda da mesma forma.
  • Entre os alimentos com maiores concentração de agrotóxicos, estão o morango, o tomate e a alface.
  • As frutas e legumes da estação têm uma quantidade menor de agrotóxicos.
  • Não há necessidade de aplicar o processo de desinfecção em frutas com cascas grossas, como laranja, banana, tangerina, melancia, melão, abacaxi, etc. No entanto, exceto a banana, as demais devem ser lavadas antes de serem cortadas ou descascadas.
  • O lugar de frutas, verduras e legumes é dentro da geladeira, devidamente embalados. O único alimento que deve ficar fora da geladeira é a banana. Frutas como abacaxi, melancia, melão, abacate, entre outras, não necessitam de geladeira antes de serem partidas. No entanto, precisam ficar longe do sol, da umidade e em lugar arejado.
  • Não se esqueça de lavar bem as mãos antes de manusear os alimentos.
Entre ingerir alimentos com resquícios de agrotóxicos e não os ingerir, os profissionais da saúde aconselham a sua ingestão – já que eles contêm nutrientes de vital importância para a nossa saúde – desde que sejam higienizados corretamente, pois tal procedimento pode minimizar os problemas que os agrotóxicos poderiam causar ao nosso organismo.
 

Molho de iogurte e linhaça

 Molho de iogurte e linhaça


 

Rendimento:  8 pessoas

Calorias por porção: 40

Ingredientes • 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1 col. (sopa) de azeite
• 1/2 limão
• 2 col. (chá) mostarda
• 1 col. (sopa) de hortelã
• 1 col. (chá) de linhaça

Modo de preparo Misture os ingredientes e sirva sobre a salada.

Molho de Abacaxi caramelizado com pimenta

        
               
        
Tempo de Preparo: 30min
       Ingredientes:
  • 1 abacaxi perola
  • 3 pimentas dedo de moça sem sementes
  • 2 copos americano de açúcar
Modo de preparo:
  1. Descasque o abacaxi e retire o miolo
  2. Pique-o em cubinhos e coloque em uma panela média, junte o açúcar e a pimenta picadinha bem miúda e sem as sementes
  3. Deixe cozinhar até que se forme uma calda grossa com o açúcar, mexa o mínimo possível
  4. Assim que estiver bem firme a calda e o abacaxi bem macio, desligue o fogo.
  5. Sirva quente.
  6. Sirva como acompanhamento de carne de porco e frango assado, mas pode ser usado também com salada, neste caso, sirva gelado.

segunda-feira, 4 de novembro de 2013

Entenda por que pessoas magras nem sempre são saudáveis

 

Mesmo dentro do peso ideal, alto índice de gordura corporal pode prejudicar a saúde

 
 
Entenda por que pessoas magras nem sempre são saudáveis Yuri Arcurs/Deposit Photos
O peso, isoladamente, não deve ser a única referência de saúde          
Foto: Yuri Arcurs / Deposit Photos
 
Quando o peso está adequado à altura é sinal de que a pessoa está saudável e não precisa perder gordura, certo? Nem sempre. O peso, isoladamente, não deve ser a única referência de saúde. Existem outros fatores que devem ser avaliados como o percentual de gordura corporal, massa muscular, quantidade de água corporal e peso dos ossos.
Segundo a nutricionista do HCor Gabriela Nunes, as pessoas dão importância somente para o peso e isso pode ser um erro.
— O peso não deve ser o único indicativo para acompanhar a evolução na prática de uma atividade física nem da saúde. Alguns indivíduos, especialmente mulheres, mesmo aparentando ser magras, apresentam um índice de gordura corporal acima de 28%, o que não é saudável — explica.
A faixa de gordura ideal é de 18 a 28% de gordura corporal para mulheres e de 10 a 20% para homens, de acordo com a bioimpedância — método utilizado para análise da composição corporal.
 
 
 
— Parece contraditório, mas algumas pessoas são magras e possuem índice alto de gordura corporal — acrescenta.
Quando comparamos a massa muscular e a gordura corporal de muitas mulheres magras, aparece um desequilíbrio desses componentes no corpo, revelando pouca massa muscular e um alto percentual de gordura.
— Uma pessoa com alto índice de gordura corporal, mesmo sendo magra, pode sofrer as mesmas consequências de saúde que uma pessoa acima do peso, como o aumento de colesterol, da hipertensão arterial, desenvolvimento de diabetes, maior chance de infarto agudo do miocárdio, entre outras, especialmente se houver acúmulo de gordura na região abdominal — explica Gabriela.
Algumas dietas restritivas acabam prejudicando os músculos, que viram fonte de energia para um organismo "desesperado". Assim, o corpo forçado à escassez de alimentos estoca o máximo de gordura possível. O resultado é a queda da massa muscular e o aumento da gordura corporal.
Portanto, não é correto desejar um peso específico e sacrificar o corpo, pois isso pode ser prejudicial à saúde. O peso ideal vai depender de diversos fatores, como a idade, o sexo, a altura, a atividade física, a história do peso habitual da pessoa, entre outros.
Para ter um corpo saudável, é preciso conhecer a sua composição corporal. Especialmente os praticantes de atividade física devem saber o seu percentual de gordura corporal e de massa muscular e quais são os valores adequados a cada modalidade esportiva, pois isso também é variável. Existem vários métodos para a determinação da proporção corporal, a bioimpedância e o uso de adipômetro são os mais comuns. As fórmulas prontas não são confiáveis e também não se deve querer ter os mesmos percentuais de gordura de atletas profissionais.
— Números impostos acabam gerando uma busca inalcançável que causa muita frustração e faz com que as pessoas desistam de uma vida mais saudável — afirma a especialista.
O recomendável é procurar um nutricionista, investir em uma reeducação alimentar de acordo com a necessidade de cada pessoa sem incentivar dietas radicais.
— Quando existe um equilíbrio entre massa muscular e gordura corporal, o individuo aumenta o metabolismo, reduz o percentual de gordura do corpo, além de prevenir inúmeras doenças como osteoporose e problemas cardíacos, entre outros benefícios — finaliza a nutricionista.
 
 
 
Fonte: http://diariocatarinense.clicrbs.com.br/sc/noticia/2013/10/entenda-por-que-pessoas-magras-nem-sempre-sao-saudaveis-4303013.html

A beleza da Pele e a Saúde do Intestino

Sim. A beleza da sua pele está diretamente ligada à saúde do seu intestino!

O intestino é um dos nossos principais órgãos da liberação de toxinas e, se não esta funcionando corretamente, elas se acumulam no organismo gerando celulite, pele sem viço, acne,entre outras coisas.

É assim que o corpo mostra que algo não está indo bem!








Flora intestinal balanceada para pele saudável. Quando as "bactérias boas" estão em desvantagem,pode haver crescimento de bactérias ruins e fungos que gerarão toxinas. As toxinas presas no intestino aumentam a celulite e a acne.




O intestino preso e o desequilibrio na flora intestinal tem várias implicações no organismo que se refletem diretamente na pele. A digestão ruim, por exemplo,faz com que deixemos de absorver uma série de nutrientes provocando carências nutricionais que se tornam celulite, queda de cabelo, unhas quebradiças e flacidez.



Grande vilão: Açúcar refinado






O processo criado pelo alto consumo de açúcar no organismo dificulta a divisão das células, a formação de novos tecidos e "endurecem"as fibras de colágeno.

Tudo isso se traduz em flacidez, estria e rugas!

A ingestão de doces,tortas, balas e outros alimentos ricos em açúcar refinado aumenta de maneira acentuada a glicose e consequentemente a taxa de insulina no sangue. Se a taxa está sempre alta, o organismo não dá conta e cria uma resistência à ação da insulina, deixando a glicose solta no organismo. Assim, quem sofre são as células.
 
 


 
 
 
 
Outros vilões da pele saudável: Radiação solar, ingestão de alimentos tóxicos (aromatizantes, adoçantes, conservantes...) e gorduras trans.






Então , antes de investirem em cosméticos de última geração, lembre-se que a saúde do intestino esta diretamente ligada à beleza da pele!

Procure uma Nutricionista



Fonte: http://www.patriciadavidson.com.br

segunda-feira, 21 de outubro de 2013

Seis dicas para Adaptar o corpo ao Horário de Verão



 


As horas a menos para descansar durante o horário de verão geram um desgaste natural, acentuado pela adaptação inicial ao relógio. Uma pesquisa conduzida por laboratórios de cinco países sul-americanos, incluindo mais de 9.250 pessoas do Brasil, mostrou que 46% da população sente algum tipo de desconforto com o começo do horário de verão. "Entre os distúrbios resultantes da mudança estão a dificuldade para dormir e a consequente sonolência pela manhã", afirma o fisioterapeuta e especialista em fisiologia da Universidade Guarulhos (UnG), Renato Costa.

Quando a rotina muda, seu ciclo biológico é alterado e o organismo não consegue se preparar. Resultado: você acorda cansado e não consegue render no trabalho e na escola. Há ainda mais riscos de acidentes de trânsito e no trabalho. Os perigos só desaparecem cerca de duas semanas depois, quando o corpo já teve tempo de se acostumar aos novos horários. Por outro lado, tem gente que atravessa a estação inteira com problemas. Para sofrer menos com o horário de verão, siga as dicas do fisioterapeuta:
 

Não exagere nas refeições




Faça refeições mais leves, que não exijam muito esforço do seu organismo para a digestão.

Durma mais





Tente ir para a cama duas horas mais cedo do que o habitual. Provavelmente, você não vai pegar no sono imediatamente, mas o clima calmo prepara o corpo para o descanso.
 

Não perca tempo




Deixe todas as suas coisas arrumadas para o dia seguinte, evitando perder tempo ou passar nervoso antes de sair de casa na segunda-feira.

Aproveite para descansar




Até sentir que seu organismo está acostumado com a mudança, recuse os convites para sair e voltar tarde demais para casa. No dia seguinte, acordar pode ser muito complicado.

Organize seus horários



Pelo menos na primeira semana do horário de verão, fixe horários para todas as suas atividades e tente respeitá-los ao máximo. Isso evita distúrbios de apetite (como fome fora de hora) e um cansaço exagerado.

segunda-feira, 14 de outubro de 2013

calendário de atividades em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação

CONSEA Paraná divulga calendário de atividades em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação







O Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional divulgou nesta quinta-feira (03) a programação de eventos em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação.

Segundo o presidente do Conselho, Vilson Benedito, grande parte das atividades vão acontecer no dia 16 de outubro, data em que se comemora o Dia Mundial da Alimentação. “São 14 municípios de todas as regiões do Estado que estarão desenvolvendo atividades com temas relacionados a alimentação saudável. As Comissões Regionais de Segurança Alimentar e Nutricional com o apoio do Consea e dos municípios foram fundamentais na construção dessa programação”, destacou Benedito.

Comemorado todos os anos no dia 16 de outubro, data da fundação da FAO, o Dia Mundial da Alimentação tem como objetivo chamar atenção para as questões relacionadas com a produção de alimentos, assim como ampliar a consciência social sobre o problema da fome no mundo. Neste ano, o foco será a importância dos sistemas alimentares e sua sustentabilidade para garantir segurança alimentar e nutricional.

A Programação completa no site: http://www.consea.pr.gov.br/modules/noticias/article.php?storyid=87&tit=CONSEA-Parana-divulga-calendario-de-atividades-em-comemoracao-ao-Dia-Mundial-da-Alimentacao

Fonte: http://www.consea.pr.gov.br



sexta-feira, 11 de outubro de 2013

PIMENTAS

 
 


 
 
O ardidinho das pimentas  é dado por uma substância chamada capsaicina, que é também a que ajuda a emagrecer, diminuir a dor e a proteger o coração. Imagine consumir algo que ajude a queimar calorias. É o sonho de todo mundo que está de dieta. “A capsaicina acelera o metabolismo e, por isso, é considerada uma substância termogênica”, explica o médico nutrólogo Carlos Alberto Werutsky, membro da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN).
“Estima-se que o consumo diário de pimenta chega a queimar 100 calorias por semana. Parece pouco, mas o tempero pode ser um bom aliado nas dietas de emagrecimento”, explica ele. Um estudo divulgado no início do ano comprova não apenas seu poder termogênico, que permanece até algumas horas depois da refeição, como também a capacidade de diminuir o apetite. Pesquisadores da Purdue University, nos Estados Unidos, ofereceram a voluntários 1 g (meia colher de chá) de pimenta vermelha, quantidade bem aceita pela maioria das pessoas. Foram recrutadas 25 pessoas, 13 que gostavam de pimenta e 12 não, e elas participaram de um estudo de seis semanas. Medições do metabolismo mostraram que o corpo dos primeiros funcionava de forma mais acelerada, além de consumirem menos calorias nas refeições em que salpicavam o condimento em seu prato. Mas parece ser necessário sentir o ardor para se beneficiar das propriedades da capsaicina. Outro estudo demonstrou que o consumo em cápsulas não traz os mesmos benefícios.

Faz bem ao coração

Comer pimenta dá uma acelerada no metabolismo, como já vimos. E muita gente pensa que isso pode fazer mal ao coração. Pois é exatamente o contrário. Uma recente pesquisa mostrou o que o ardidinho pode trazer de bom para o órgão. Durante duas semanas um grupo de ratinhos recebeu, todos os dias, uma peque na dose de extrato de pimenta dedo-demoça, uma das mais consumidas no país. Terminado o prazo de 15 dias, o sangue desses animais foi coletado e comparado com o dos ratinhos que não receberam a pimenta. “O resultado foi bastante impressionante, pois tivemos uma redução em torno de 45% nas taxas de colesterol dos animais”, diz a nutricionista e uma das coordenadoras do estudo Márcia Keller Alves, da Faculdade Nossa Senhora de Fátima, em Caxias do Sul (RS). “Uma redução do colesterol total, tanto em humanos quanto em cobaias, mostra que se reduz também o risco de desenvolver doença arterial e aterosclerose.” A pesquisa gaúcha vai ao encontro de tantas outras realizadas pelo mundo, como a da Universidade Médica em Chongquing, na China. O estudo comprovou que é possível reduzir a pressão sanguínea com o consumo da pimenta. Ela age no aumento da produção do óxido nítrico, uma molécula que relaxa e protege os vasos. Outro benefício da capsaicina é seu efeito analgésico. Embora possa provocar uma sensação de dor nas papilas gustativas das pessoas mais sensíveis, seu uso tópico parece aliviar a sensação dolorosa. Por isso, há cremes para serem aplicados sobre a pele para diminuir a dor de pancadas, por exemplo. “A capsaicina em spray também é usada para tratar rinite não alérgica, lombalgias, dores no nervo ciático. Pode também ser consumida via oral no tratamento de dores gástricas. Mas tudo isso ainda está em fase experimental”, diz Werutsky.

Propriedades nutritivas

Além dos princípios ativos da piperina e, principalmente, da capsaicina, as pimentas são também uma excelente fonte de vitaminas — principalmente A, E e C —, ácido fólico, potássio e zinco, além de flavonoides. Todas essas substâncias têm propriedades antioxidantes, que protegem os órgãos do envelhecimento. “As pesquisas têm apontado também que a pimenta é uma aliada na prevenção de doenças como o câncer, já que a capsaicina inibe o crescimento de células que geram tumor na próstata, pâncreas e esôfago”, diz a nutricionista Jocelem Mastrodi Salgado, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, da Universidade de São Paulo, e autora dos livros Previna doenças. Faça do alimento o seu medicamento e Alimentos inteligentes. Guia dos funcionais (Ed. Ediouro). Segundo Jocelem, o uso da pimenta se mostra benéfico também no tratamento da enxaqueca e da depressão. Seu consumo leva à liberação pelo organismo de adrenalina e noradrenalina. “Esses hormônios estão associados ao estado de alerta e ânimo da pessoa, e também ao controle da dor.” Não existe um limite bem definido da quantidade de pimenta que pode ser consumida, varia muito de pessoa para pessoa. De modo geral, vale o limite de duas pimentas grandes por dia — do tipo jalapeña —, uma no almoço e outra no jantar. Mas o melhor indicativo é mesmo o paladar. Se o alimento causar prazer, vá em frente. E tire proveito de todos os benefícios da ardidinha.

PROCURE uma NUTRICIONISTA para orientar como APROVEITAR as PIMENTAS...

Fonte:http://revistavivasaude.uol.com.br

Dicas Saudáveis para Ida ao Supermercado

 








Para irmos às compras precisamos de algumas regras. Tudo para que o ato simples como o de comprar os alimentos necessários para nossa despensa e frigorífico não se tornar um ato de penitência e livre de arrependimentos em casa. Pois, já deve ter acontecido com você de comprar 3 pacotes de iogurte, quando na realidade não conseguiu nem consumir antes do fim do prazo de validade... Só porque viu a promoção "compre 3 e pague 2".



Os supermercados estão organizados de forma para os consumidores comprarem tanto o que é necessário quanto o que não é, induzindo a impulsividade. Tudo é estruturado, desde a iluminação, cores, corredores e até a escolha da música é feita para promover a compra. É um negócio que utiliza estratégias claras de marketing. Cabe ao consumidor exercer o seu direito de escolha, elegendo, recusando comprar por impulso, não colocando os seus desejos à frente das duas necessidades.

Vamos a compras??
 
 
 



Agora temos na mão um carrinho de compras, vazio, grande, onde cabe tanta coisa! E muitas vezes levamos um estômago vazio que nos faz eleger alimentos rápidos e acima de tudo nos faz cair em tentações. Isso não será mais problema, vamos às dicas:



 

  • Elabora uma lista de compras;


  • Vá as compras após um refeição, seguramente vai adquirir alimentos mais equilibrados;


  • Se tiver tempo, dê um volta de reconhecimento ao supermercado para ver as ofertas e localizar o produtos;


  • Procure de tanto em cima quanto para baixo, não se limite as prateleiras no nível dos olhos;


  • Leia com atenção as etiquetas e compare artigos da mesma categoria;


  • Desconfie de packs econômicos, por vezes trazem menos quantidade que o restante dos concorrentes. E não esqueça de sempre olhar a validade, quanto maior, melhor;


  • Ao fazer as suas compras, deixe para o fim os alimentos que necessitam de refrigeração, evitando que estraguem;


  • Se tem uma família grande, opte por comprar embalagens familiares. A relação preço/quantidade é na maior parte dos casos é vantajosas;


  • Tenha em mente que o preço pode não ser um indicador de mais qualidade;


  • Se pretende comprar alimentos para as crianças, resista às embalagens mais apelativas;


  • Se for com crianças, resistas aos múltiplos pedidos, faça-as fazer escolhas e deixe elas ajudarem nas compras;


  • Guarde os talões do supermercado para poder comparar preços;




Atenção para os rótulos!!






 

  • Compare os alimentos lado a lado. Analise os rótulos verificando quais nutrientes se diferem e escolha aqueles que têm menor teor de açúcar, gordura e sal;


  • Deve ter atenção ao tamanho da porção indicada nos rótulos nutricionais, e quanto irá realmente ingerir;


  • Não se iluda com as indicações das calorias que o alimento pode dose/porção fornece. Por muitas vezes esta quantidade é muito pequena, face ao que na prática verdadeiramente vamos comer;


  • Para comparar alimentos faça-o sempre por 100g/ml, contudo existem muitos produtos em que devem fazer a comparação por dose, caso das embalagens de consumo individual de iogurtes, leite, pão, torradas, bolachas e refeições prontas;


  • Alimentos com rótulos muito descritivos de seu conteúdo em nutrientes, que tendem a demostrar que o alimento é muito completo, podem não significar que aquele produto é mais rico naqueles nutrientes que os outros que não mencionaram;


  • Não se prenda às alegações. Por exemplo, dizer que o "leite é rico em cálcio" não é um benefício daquele produto específico, uma vez que todos os leites são fontes de cálcio;


  • Tenha sempre atenção a quantidade de lipídios (gorduras). Dê preferência aos produtos de baixo teor, sobretudo ao suturados e ao colesterol, e evite aqueles com gordura hidrogenadas e trans na lista de ingredientes;


  • Leia atentamente a lista de ingredientes e sempre que o sal/sódio, gordura ou açúcar ( outros designações) estiverem nos primeiro lugar, o produto alimentar de deve ser consumido com muita moderação. Lembre-se que geralmente, os ingredientes são apresentados da maior quantidade para a menor.


  • Tenha atenção ao teor de hidratos de carbono (carboidratos). Prefira os produtos alimentares ricos em amido e sem adição de açúcar ou com baixo teor de açúcar.


  • Tenha atenção na denominação DIET E LIGHT presente no produto. Observe atentamente a composição nutricional do produto, identificando a quantidade de cada nutriente e faça uma comparação, as vezes produtos light tem maior teor de sódio e os diet usam edulcorante para adoçar (sorbitol, aspartame, sucralose, entre outros);


  • Um vez que os rótulos não têm indicação de dose de aditivos, tente evitar consumir sempre os mesmos de alimentos.


  • A leitura do rótulo é muito importante para permitir identificar potenciais alergênicos (lactose, glúten, amendoim, soja, entre outros)








Estes pequenos passos podem ajudar a comprar não apenas o que necessita realmente, como também diminuir a ingestão de alimentos calóricos e aumentar a compra de produtos mais saudáveis!


Fonte: http://www.ciclonutri.com/2013/08/dicas-saudaveis-para-ida-ao-supermercado.html





quinta-feira, 3 de outubro de 2013

Anvisa proíbe venda de 25 alimentos para crianças da marca Nutrifam

 





 



A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a comercialização, distribuição e fabricação de 25 produtos alimentícios voltados ao público infantil produzidos pela Nutrifam Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios, de São Paulo (SP). O motivo é a falta de registro dos produtos na Anvisa. A medida está em resolução publicada na edição de hoje (26) do Diário Oficial da União.
 
 

A lista com os nomes dos 25 produtos está no Diário Oficial da União. Entre eles estão sopas, sobremesas de frutas, caldo e canja da linha Nutrifam Baby, que é indicada pela empresa para crianças acima de 6 meses. Há também produtos da linha Nutrifam Crescer indicada para a fase de transição alimentar, quando a criança passa dos alimentos pastosos paras os semissólidos.
Confira na tabela abaixo o nome dos produtos proibidos:
Medida
Produto
Fabricante
Motivo
Proibição da
fabricação, distribuição e comercialização.



Sopa de fubá marca Nutrifam Baby


Nutrifam Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios.
Ausência de registro.
Sopa de legumes com arroz marca Nutrifam Baby
Sopa tradicional com carne marca Nutrifam Baby
Sopa de abóbora com espinafre marca Nutrifam Baby
Sopa de mandioquinha com beterraba marca Nutrifam Baby
Caldo verde marca Nutrifam Baby
Sopa de beterraba marca Nutrifam Baby
Sopa de mandioquinha e hortaliças marca Nutrifam Baby
Sopa tradicional de frango marca Nutrifam Baby
Sopa de macarrão com beterraba marca Nutrifam Baby
Canja marca Nutrifam Baby
Sopa completa de batata marca Nutrifam Baby
Sopa de grão de bico marca Nutrifam Baby
Sopa de soja marca Nutrifam Baby
Sopa de feijão branco marca Nutrifam Baby
Sopa de lentilha marca Nutrifam Baby
Sopa de ervilha marca Nutrifam Baby
Sobremesa de salada de frutas marca Nutrifam Baby
Sobremesa de maçã com ameixa marca Nutrifam Baby
Sobremesa de manga marca Nutrifam
Risoto de frango marca Nutrifam Crescer
Strogonoff de carne marca Nutrifam Crescer
Jardineira de legumes marca Nutrifam Crescer
Espaguetti à bolonhesa marca Nutrifam Crescer
Espaguetti com frango marca Nutrifam Crescer

Fonte: www.marceloabdon.com.br/

quarta-feira, 2 de outubro de 2013

Feira de saúde e bem-estar em Curitiba

Feira de saúde e bem-estar começa hoje em Curitiba




A ViverCom, a primeira feira de saúde, bem-estar e qualidade de vida de Curitiba, vai sem dúvidas mudar sua forma de pensar sobre seu modo de viver. A feira começa hoje (2) e vai até o fim de semana, encerando no domingo dia 6 de outubro no espaço Park Cultural, no Park Shopping Barigui.

O evento vai reunir empresas dos setores de estética, fitness e alimentação, apresentando o que há de mais moderno em tratamentos, cosméticos, equipamentos de ginástica e musculação, suplementos nutricionais e esportivos, vestuário adequado para a prática de atividades físicas, além de diversas opções em produtos diet, light, orgânicos, integrais, probióticos, funcionais e fitoterápicos e palestras sobre saúde e alimentação.

O consumidor está cada vez mais consciente e exigente em relação a produtos e serviços que valorizam o bem-estar e o meio ambiente. Do pequeno lojista a hipermercados, o natural e sustentável vem ganhando mais espaço nas prateleiras e mesas do Brasil e mundo afora, assim como aumenta a procura por terapias complementares na prevenção de doenças. O setor, que está cada vez mais preparado para suprir as necessidades do mercado, vem apresentando constantes novidades e pesquisas que só comprovam a importância de uma boa alimentação, hábitos saudáveis e consumo consciente.

Além disso no dia 4, sexta-feira, acontece também a Maratona Vegetariana. A Sociedade Vegetariana Brasileira promove bate-papos no evento para discutir sobre vegetarianismo, nutrição, saúde e impactos ambientais. Os encontros acontecem das 16h às 22h e contarão com a presença da nutricionista Silvana Portugal.

Serviço
ViverCom – Feira de saúde, bem-estar e qualidade de vida
Local: Park Cultural – ParkShopping Barigüi
R. Prof.Pedro Viriato Parigot de Souza, 600
Data e horário: 2 a 5 de outubro, das 14h às 23h, e dia 6 de outubro, das 14h às 20h
Preço: R$ 10,00 - Com apresentação do bônus preenchido, o visitante tem 50% de desconto Mais informações:
 www.vivercom.com.br

Fonte: http://www.altosagitos.com.br/esporteesaude/noticiadetalhe/noticia/curitiba_recebe_feira_de_saude_bemestar_e_qualidade_de_vida

segunda-feira, 23 de setembro de 2013

Daniel – 30 Anos, O Musical

 

As vésperas da segunda temporada de The Voice Brasil, Daniel lança DVD para comemorar seus 30 anos de carreira com uma superprodução que mostra performances inéditas. Com ballet e orquestra, Daniel apresenta seus sucessos aos fãs em uma viagem musical.

 
 
 
Para celebrar 30 anos de carreira e contar a sua história, Daniel visita o mundo dos musicais e cria um show diferente de seus registros anteriores. O DVD Daniel – 30 Anos, O Musical chega às lojas em setembro, pela Sony Music Brasil, e traz os maiores sucessos de sua carreira, que aos 45 anos de idade o consagra como um dos principais intérpretes da música popular brasileira. Com mais de 13 milhões de discos vendidos, 17 álbuns e quatro DVDs, Daniel aproveita o momento e convida seus fãs para uma viagem cronológica de sua história, com dança, teatro e novos arranjos para seus sucessos.
Dirigido por Marcelo Amiky e Vivien Fortes, parceiros de longa data do artista, o DVD foi gravado no Credicard Hall, em São Paulo, em clima de uma superprodução que envolveu mais de 200 profissionais. Para mostrar toda a história de Daniel, o espetáculo é dividido em partes, onde cada trecho representa um momento de sua vida: Infância, Encontro com João Paulo, Ascensão da Dupla, Despedida de João Paulo, Carreira Solo e o Auge do Sucesso. Artista completo e eclético, Daniel, que também já atuou em produções brasileiras como no filme “O Menino da Porteira”, ao lado de José de Abreu e Vanessa Giácomo, e na novela “Paraíso”, da Rede Globo, reúne em seu DVD todos os seus dons artísticos.
No palco da superprodução são pelo menos 10 trocas de figurino e 16 performers que atuam, cantam e dançam – escolhidos nos moldes dos musicais e em audições que reuniram mais de 1000 pessoas. Entre os artistas do espetáculo, vários são da indústria dos musicais, como Lissah Martins, de “Miss Saigon” e “A Bela e a Fera”, Marcos Tomura, de “Cabaret”, “Les Miserábles” e “Miss Saigon”, e Matheus Braga, de “Rei Leão” e que interpreta Daniel quando criança. Para o roteiro, o cantor contou com o aclamado Daniel Salve, que atuou na versão brasileira de Rent e foi responsável pela direção do musical Cazas de Cazuza. O show traz ainda uma orquestra composta por 20 músicos e regida pelo maestro Carlos Iafelice, responsável também pelos arranjos e orquestração junto com Rodrigo Costa e conhecido pela versão brasileira do musical “New York, New York”.
“Essa ideia de fazer um musical surgiu quando eu tive um primeiro contato com esse gênero há anos em Nova York, com o Fantasma da Ópera. Então, aproveitando meus 30 anos de carreira, decidi contar tudo através de um musical. E o resultado foi muito bom. Tivemos que adequar muitas coisas, precisávamos de uma orquestra, bailarinos e o principal, montar um repertório que contasse toda a história, mas tudo deu muito certo”, afirma Daniel.
Daniel – 30 Anos, O Musical reúne diversos sucessos do artista que se encaixam para contar sua história. Para representar a sua infância, “Romaria” e “Saudades da Minha Terra” foram algumas das canções escolhidas, enquanto que “Desejo de Amar”, “Rosto Molhado”, “Hoje Eu Sei”, “Eu Me Amarrei” e “Estou Apaixonado” foram temas usados para mostrar a formação e a ascensão ao sucesso da dupla João Paulo & Daniel. Para o trágico acidente de seu parceiro e o fim do primeiro ato, o cantor escolheu “Bridge Over Troubled Water”, criada por Simon & Garfunkel e imortalizada na voz de Elvis Presley, além de “Tocando em Frente”, que marca a retomada de tudo.
Na segunda parte do espetáculo, Daniel mostra sua face romântica com músicas como “Adoro Amar Você” e “Quando o Coração se Apaixona”, que traz uma participação especial de sua esposa, Aline de Pádua. Já as músicas “Fricote”, “A Jiripóca Vai Piar” e “Meu Mundo e Nada Mais”, de Guilherme Arantes, representam a ascensão de sua carreira solo. Para finalizar, Daniel interpreta “Tantinho”, escrita por Carlinhos Brown, seu parceiro no The Voice Brasil.
O DVD que chega às lojas em setembro trará ainda um EP com quatro canções inéditas gravadas por Daniel: “Tantinho”, de Carlinhos Brown; “Maravida”, de Gonzaguinha; “Fale Um Pouco de Você”, de Rick da dupla Rick & Renner; e “Estou Apaixonado”, de Donato e Estefano, com a participação especial da cantora mexicana Thalia. O trabalho fecha com chave de ouro mais um ciclo da brilhante carreira de Daniel e já aponta novos caminhos deste intérprete que fez da música sua missão.

A viagem musical pela história de Daniel

Dividido em oito partes, o musical criado por Daniel conta sua história por meio de seus maiores sucessos. No making of do DVD, o cantor também explica o que cada parte representa para ele e mostra uma face que muitos fãs ainda não conhecem. Em suas palavras, cada parte é um pedaço de sua vida.
 

Infância

É ao som de “Romaria”, “Poeira da Estrada” e “Saudades da Minha Terra”, que Daniel começa sua historia. Aos seis anos, José Daniel Camillo passava dias gravando sua voz e descobrindo sua ligação com a música. Três anos depois, o cantor já começava a ensaiar os primeiros acordes no violão que seu pai e maior incentivador lhe havia dado de presente. E é ao lado do pai, em inúmeras viagens na boleia do caminhão, que Daniel entra em contato com as raízes da música sertaneja tradicional.
“Desde que eu me entendo por gente, eu canto. A relação musical nasceu porque dentro da minha casa todo mundo sempre gostou de música, principalmente meu pai. E ele sempre esteve muito presente antes de todo o sucesso, como por exemplo, foi ele quem começou a me ensinar a separar a primeira e a segunda voz, e a me firmar na minha própria voz, lembro dele falando: ‘Tampa os ouvidos, se escute’, e isso eu tinha 5, 6 anos de idade. Já aos meus 9 anos, ganhei meu primeiro violão e aproveitei para comprar um livrinho de cifras. E foi ali que eu me vi, que me satisfiz, porque eu cantava e tentava encaixar os acordes que combinavam.”

Encontro

Com “Solidão de Amigos”, “Desejo de Amar” e “Rosto Molhado”, Daniel conta o momento em que conheceu João Paulo, em rodas de viola que seu pai freqüentava com Francisco, irmão de sua futura dupla. Os dois ainda se depararam um contra o outro em festivais, mas a vontade de fazer música os uniu e há 30 anos surgiu a dupla João Paulo & Daniel.
“Depois que eu e João Paulo começamos os ensaios, meu pai continuou agendando festivais e concursos, e depois de algum tempo, muitos começaram a dizer que precisávamos gravar um disco e aí tudo começou a andar com as próprias pernas. Depois do lançamento do terceiro disco, quando já não estávamos vendendo muito, nós ouvimos a canção ‘Desejo de Amar’, e eu e João Paulo tínhamos a certeza de que essa música tinha que ser gravada por nós e foi o que fizemos. A gravadora foi muito esperta e decidiu relançar um álbum que já tínhamos, apenas retirando uma canção e colocando ‘Desejo de Amar’ no lugar, e o resultado foi ótimo, vendemos muito. Foi nesse momento que tivemos certeza que a dupla ia dar certo”.

Locomotiva do Sucesso

Entre 1989 e 1997, João Paulo e Daniel ganharam reconhecimento nacional e emplacaram sucessivos discos de ouro e platina, com mais de 5 milhões de álbuns vendidos. Ao som de “Só da Você na Minha Vida”, “Hoje Eu Sei”, “Eu Me Amarrei”, “Que Dure Para Sempre”, e “Estou Apaixonado”, Daniel resgata mais um pedaço de sua história.
“De 94 a 97, o maior sucesso da dupla, foi uma época que passou muito rápido e foi nesse momento que passamos a ser reconhecidos. Atingimos um enorme número de vendas com ‘Estou Apaixonado’, que chegou a mais de 1 milhão de cópias vendidas. Então, foi o nosso momento, foram sucessos atrás de sucessos, uma real locomotiva. E quanto a esse sucesso, acho que o nosso respeito e a forma de se relacionar com todos foram os principais motivos para conseguirmos alcançá-lo.”

Despedida

 “Te Amo Cada Vez Mais”, “Bridge Over Troubled Water”, “Ela Tem o Dom de Me Fazer Chorar” e “Tocando em Frente” são as músicas escolhidas por Daniel para representar um momento de perda, quando no auge do sucesso, um acidente de carro separou os amigos.
“Quando ele partiu, a minha sensação era de que ele tinha apenas viajado, porque estávamos sempre na estrada, então, para mim, no início, se tratava apenas de mais uma viagem longa. Eu me lembro que na mesma época estávamos lançando ‘Te Amo Cada Vez Mais’, e ela se transformou em uma música muito importante para mim, ela se transformou em uma coisa mais forte, porque se conectava com tudo que estava acontecendo. A letra é fundamental e um divisor de águas tanto na minha vida como no show. Depois dessa canção, começamos uma segunda parte, um segundo momento do musical. E para esse momento, nada melhor do que uma música criada por Simon & Garfunkel e imortalizada na voz de Elvis Presley, ‘Bridge Over Troubled Water’”.
 

Celebração do Amor

Já em carreira solo, Daniel emplaca novas canções e começa uma nova história de sucesso. Ao som de “Adoro Amar Você”, “Um Dia de Domingo”, “Eu Amo Amar Você” e “Quando o Coração se Apaixona”, o cantor encontra o amor.
“’Adoro Amar Você’ é uma das canções que celebram o amor da melhor maneira possível. E no musical eu não podia encontrar ninguém melhor do que o amor da minha vida para interpretar comigo. A Aline faz essa ponta no show, e tenho certeza que foi um enorme presente, principalmente para ela que era bailarina e hoje como mãe das nossas duas filhas fica cada vez mais difícil praticar a profissão. Então nós dançamos juntos e eu interpreto a canção para ela, mostrando que ela também faz parte desses 30 anos de história.”

Solo

O sucesso se consolida em seus discos, shows, programas de TV e no reconhecimento cada vez maior de seu público. Nesse momento, Daniel apresenta os hits “Fricote” e “A Jiripóca Vai Piar”.
“Eu fico muito feliz que a carreira solo também tenha dado certo, porque eu acho muito difícil seguir sozinho. Nessa parte do musical, nós decidimos montar um pot pourri que demonstra uma nova fase e eu espero que os fãs realmente se divirtam, porque esse momento é muito especial para mim, principalmente porque tudo que eu faço com relação a música é voltado para os meus fãs. Eu gosto do que eu faço, mas o mais importante para mim é se os fãs vão gostar. E eles são a parte mais importante de todo esse trabalho. Eles são o meu maior troféu de sucesso.”

O Artista está só…

Com “Meu Mundo e Nada Mais” e “Pra Ser Feliz”, Daniel considera o real significado de todas as conquistas de um artista.
“Como todo artista, eu também tive questionamentos. Apesar de tudo, muitas vezes quando eu não estava feliz, eu tive outros pensamentos e me perguntava se era realmente isso que eu queria? Será que isso basta? O que eu quero para a vida? E é nesse momento do musical que eu quero mostrar para os fãs que mesmo amando cantar, eu também queria meu mundinho, minha própria vida. E é com uma canção do Guilherme Arantes, ‘Meu Mundo e Nada Mais’, que eu mostro que a felicidade é nas pequenas coisas, é em um sorriso de um show, é em um carinho, uma carta, é apenas em uma fechada da cortina. Além disso, eu canto ‘Pra Ser Feliz’, que veio no momento que eu mais precisava, porque é aqui que eu quero estar e é ao palco que eu pertenço.”

Sucesso

Esse é o momento que Daniel interpreta os hits: “Esperança”, “Os Amantes”, “O Menino da Porteira”, “Disparada”, “Nos Bailes da Vida” e “Tantinho”. Além de emplacar grandes sucessos em temas de novelas da TV Globo, Daniel mergulha em outras formas de expressão artística com a participação no filme “O Menino da Porteira” e na novela “Paraíso”, e assim experimenta a satisfação de se redescobrir como artista.
“Para o final, a gente decidiu fazer outro pot pourri que traz um resumo de tudo que aconteceu nos últimos 30 anos, alguns temas de novela, participação no longa-metragem ‘O Menino da Porteira’, enfim, canções que marcaram a meu ver esses 30 anos. E são nessas músicas que eu falo tudo aquilo que eu gostaria de falar para meus fãs. Para mim, esse DVD traz um cuidado muito grande com os fãs e é um belo resumo dos meus 30 anos. Para os dias atuais, ele mostra como não estamos sozinhos, principalmente hoje em dia quando tudo é passageiro. Por isso, faço questão de agradecer a todos que se envolveram nesse projeto, porque ele é a prova de que não se chega a lugar algum sozinho e que a arte une a todos aqueles que querem se envolver. Para fechar eu canto ‘Tantinho’, música de Brown, que mostra tudo isso que eu falo. Espero que vocês gostem do DVD tanto quanto eu gostei de gravar.”
 

A Carreira

Com o apoio do pai, Daniel começou a tocar violão aos nove anos de idade e participou de festivais no interior de São Paulo. Alguns anos depois, ainda durante os concursos, Daniel conheceu João Paulo e logo formaram uma dupla. Em 1985, João Paulo & Daniel lançaram seu primeiro disco e a partir daí deu-se uma intensa divulgação em rádios do interior de São Paulo.
Em 1992, a dupla estourou com a música “Desejo de Amar” e outros sucessos vieram, como a moda caipira “Dia de Visita” e a balada “Só Dá Você Na Minha Vida”. Em 1996, com o lançamento de João Paulo & Daniel Vol. 7, que trazia a música “Estou Apaixonado”, a dupla ficou conhecida nacionalmente, estourando nas rádios e na TV, com o tema da novela “Explode Coração”, da Rede Globo. Já em “O Rei do Gado”, novela da mesma emissora, João Paulo & Daniel emplacaram a música “Pirilume”.
Em 1997, um acidente os separou: João Paulo faleceu em um acidente de automóvel na rodovia dos Bandeirantes, viajando de São Paulo para a sua cidade natal, Brotas. A dupla tinha acabado de lançar o oitavo disco e trazia a canção “Te Amo Cada Vez Mais”, que passou a ser interpretada apenas por Daniel e se tornou uma das baladas mais tocadas em 1998 em todo o Brasil. Ainda neste ano, Daniel seguiu carreira solo e lançou seu primeiro trabalho, cantando músicas que se tornaram sucessos instantâneos, como “Declaração de Amor”, “Adoro Amar Você”, “Me Guardo Pra Você” e “Pra Falar Verdade”.
Após diversos discos e muitos hits, Daniel decidiu seguir caminhos artísticos diferentes. Em 2009, o cantor gravou o remake do filme “O Menino da Porteira”, ao lado dos atores José de Abreu e Vanessa Giácomo. O longa levou mais de meio milhão de pessoas ao cinema e Daniel foi responsável pela trilha sonora, que recebeu o Grammy Latino. Já em 2011, o artista lançou o seu novo disco, gravado pela Sony Music, “Pra ser Feliz”. O CD traz algumas canções inéditas e regravações de alguns sucessos como “Eu Amo Amar Você”, “Tá no Coração”, e “Do Fundo do meu Coração”, de Roberto Carlos e Erasmo Carlos.
Em 2012, Daniel passou a ser técnico do programa de televisão The Voice Brasil, da Rede Globo, e se consagra ainda mais como uma referência no cenário musical brasileiro. Já em 2013, a convite do diretor musical Mariozinho Rocha, o cantor gravou o tema de abertura da novela “Amor à Vida”, “Maravida”, de Gonzaguinha, e se prepara para mais um The Voice Brasil, ao lado de Claudia Leitte, Carlinhos Brown e Lulu Santos.

Repertório

DVD

  1. “Romaria”
  2. “Poeira da Estrada”
  3. “Saudade de Minha Terra”
  4. “Solidão de Amigos”
  5. “Desejo de Amar” / “Rosto Molhado”
  6. “Só Dá Você na Minha Vida” / “Hoje Eu Sei” / “Eu Me Amarrei” / “Que Dure Para Sempre”
  7. “Estou Apaixonado” (Estoy Enamorado)
  8. “Te Amo Cada Vez Mais” (To Love You More)
  9. “Bridge Over Troubled Water”
  10. “Ela Tem o Dom de Me Fazer Chorar” / “Tocando em Frente”
  11. “Adoro Amar Você” / “Um Dia de Domingo”
  12. “Eu Amo Amar Você”
  13. “Quando o Coração se Apaixona”
  14. “Fricote” / “Dengo” / “A Jiripoca Vai Piar”
  15. “Meu Mundo e Nada Mais”
  16. “Pra Ser Feliz”
  17. “Esperança” / “Os Amantes” / “O Menino da Porteira” / “Disparada”
  18. “Nos Bailes da Vida”
  19. “Tantinho”

Fonte: http://www.midiorama.com.br/works/news/18802/daniel-30-anos-o-musical/