Evento ocupa 100 espaços da cidade e leva a arte às ruas
terça-feira, 20 de agosto de 2013
Dicas para preparar Brócolis
Nada menos que Meio Quilo!
Isso é a quantidade de Brócolis que correspondem a apenas 200 calorias.
Sáudável e apetitoso não é?
Que tal uma salada para o jantar.
Confira aqui dicas de como preparar Brócolis deliciosos
Alimento rico em vitamina A e C e o terror das crianças, é complicado fazer os pequenos e muitos adultos comerem esse vegetal tão nutritivo. Eu adoro brócolis e com ele se pode fazer varias variações para deixa-lo ainda mais saboroso.
- Como comprar e armazenar:
Como escolher: Procure cabeças de brócolis que têm talos firmes e apertados, com brotos de verde escuro e flores amareladas.
Como armazenar: Refrigerar brócolis sujo em um saco plástico na gaveta de legumes.
Prazo de validade: Brócolis vai ficar fresco por até cinco dias.
- Dicas de Preparo:
Brócolis com Amêndoas: Cozinhe o brócolis no vapor com manteigas e suco de limão e polvilhe com amêndoas tostadas.
Purê de Brócolis: Cozinhe o brócolis no vapor, amasse e adicione creme de leite e parmesão ralado. Sirva com vegetais crus e grelhados.
Salada de Brócolis: Cozinhe o brócolis no vapor, espere esfriar, junte grão de bico, tomate cereja, queijo branco, azeite de oliva e vinagre de vinho tinto.
Creme de Brócolis: Refogue a cebola no azeite, junte os brócolis, caldo de galinha diluída em água (o suficiente para cobrir), deixe cozinhar até ficar macio bata no liquidificador.
Brócolis ao creme e cebola: Em uma saladeira misture o brócolis cru, cebola roxa, maionese, creme de leite, vinagre de maça e mel.
Omelete de Brócolis: Refogue o alho e o brócolis cozidos ao vapor em uma frigideira, adicione os ovos batidos e queijo parmesão.
Brócolis com Frango: Refogue em uma frigideira a cebola, alho, bacon picadinho, brócolis e pedaços de frangos cortados em tiras, junte pimenta do reino e sal.
Fonte: http://receitasdeminuto.com
Receita de CATCHUP CASEIRO
Catchup caseiro
Ingredientes
1 cebola pequena, cortada em quatro3 dentes de alho
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (chá) de sementes de coentro
1/2 colher (chá) de sementes de mostarda
1/2 colher (chá) de pimenta chipotle em pó
800g de tomates pelados
4 colheres (sopa) de extrato de tomate
1/2 xícara (chá) de água
1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
Modo de Preparo
1. Coloque o azeite em uma panela grande e aqueça em fogo médio.2. Adicione a cebola e o alho, mexa e deixe cozinhar por 3 minutos.
3. Adicione os temperos, mexa e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
4. Adicione o tomate pelado, o extrato de tomate e água na panela. Leve para ferver. Espere reduzir pela metade, cerca de 20 minutos.
5. Adicione o açúcar mascavo e o vinagre. Mexa e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
6. Deixe esfriar por 10 minutos, em seguida, coloque a mistura em um processador de alimentos e volte para a panela. Tempere com sal a gosto.
7. Reaqueça em fogo baixo por 8 minutos.
8. Engarrafe em frascos esterilizados e coloque na geladeira.
quinta-feira, 15 de agosto de 2013
Nutrição Esportiva
Como melhorar os resultados na musculação???
Felizmente a musculação ganhou um espaço no mundo fitness e conta com muitos adeptos. Porém, creio que seja o esporte que mais causa dúvidas, envolvendo tabus e mentiras, tanto em relação aos treinos, quanto em relação à dieta.
A musculação pode ser usada para diversos objetivos: ganho de massa corporal magra, eliminação de gordura, fortalecimento muscular ou manutenção, porém, a dieta é de extrema importância para qualquer um desses objetivos, pois sem ela, os resultados geralmente não vêm.
Ao entrar na academia, todos querem já tomar suplementos. Muitos homens às vezes, compram suplementos antes de realizar a matrícula! Mal sabem que sem um treino forte e uma boa dieta, o suplemento pode não fazer tanta diferença… Muitas mulheres têm a ilusão de que fazendo um treino leve vão emagrecer ou ganhar o que querem e/ou até mesmo se, se dedicarem muito ao treino ficarão musculosas! Então, é aí que entra o trabalho do nutricionista e do professor de educação física: educação.
* Quando o objetivo é o emagrecimento, a dieta deve ter um valor calórico reduzido, porém continuar rica em proteínas e carboidratos bons, afinal, se a pessoa reduz demais, irá perder força, resistência e usar músculos como fonte de energia na recuperação. O praticante deve se programar para comer pequenas quantidades de alimentos de 3-3 horas, melhorar a qualidade das refeições e evitar fast-foods, massas gordurosas, refrigerantes e doces. Quem pratica musculação para emagrecer, deve caprichar nas frutas, legumes e verduras, carnes magras, laticínios desnatados e cereais integrais.
* Quando o objetivo é ganho de massa muscular magra, a disciplina deverá ser a mesma e a quantidade de calorias maior do que se gasta (senão, não há ganho de massa). Mas, não é porque o indivíduo quer ganhar peso que poderá comer tudo o que quiser, afinal, se ele fizer isso poderá até aumentar seu peso total, porém irá ganhar muita gordura corporal também (o que ninguém quer). Então, o esquema para este indivíduo é o mesmo, o que irá mudar é a quantidade de alimentos e divisão dos nutrientes. Por exemplo, esse indivíduo poderá consumir mais gorduras do que o que quer emagrecer (desde que sejam gorduras boas) e mais carboidratos também. Proteínas também devem estar altas. Esse tipo de praticante, com o passar dos meses, poderá necessitar de algum tipo de suplementação para melhorar os resultados e aumentar a força, porém, eles só devem ser indicados por um nutricionista esportivo.
* Quando o indivíduo deseja fortalecimento muscular ou manutenção do peso, aplicam-se a ele as regras de reeducação alimentar e alimentação saudável. Uma dieta saudável é baseada na pirâmide alimentar: variedade no consumo dos grupos alimentares, dieta colorida, diminuição dos grupos de gorduras e açúcares, etc.
Então, se você é praticante de musculação e possui algum objetivo, saiba que a alimentação adequada ao seu tipo de treino fará um grande diferencial, pois ela ajudará você a atingir seus objetivos mais rápidos e melhorar sua motivação.
Bons treinos!
Fonte:http://nutricionistagiovanaguido.wordpress.com/2011/04/12/como-melhorar-os-resultados-na-musculacao/
terça-feira, 13 de agosto de 2013
Qual Iogurte escolher?
Iogurte natural, iogurte de frutas ou iogurte grego: o iogurte é um alimento saudável, pois contém cálcio e vitaminas, além de ser menos calórico que muitas sobremesas tradicionais.
O iogurte natural é a melhor opção, pois contém menos açúcar que o de frutas e menos gordura que o grego.
Mas, para decidir, é preciso ler o rótulo dos três.
Deve-se ficar atento aos rótulos e embalagens desses produtos, porque algumas marcas apresentam grande quantidade de açúcar mesmo em iogurtes naturais e até nas versões desnatadas.
MACARRÃO INSTANTÂNEO
Você sabe porque o MACARRÃO INSTANTÂNEO fica pronto em TRÊS minutinhos?
Muitas pessoas compram esse tipo de macarrão com a desculpa de ser "prático", "barato" e "rápido de ser feito", não é mesmo? O que muitas dessas pessoas não sabem é que junto com essas qualidades, vêm grandes defeitos também!
Vamos começar falando porque ele fica pronto em tão pouco tempo... No processo de fabricação desse macarrão, ele primeiro é PRÉ-COZIDO. Por isso, cozinha tão rápido. O problema é que, para ele ficar na forma que ele é vendido (e não molinho como são os macarrões cozidos) ele precisa perder água, e isso é feito através de FRITURA. Isso mesmo, você leu bem: FRITURA!
Bom, mas qual a melhor opção então? Espere mais uns 5 minutinho e cozinhe o macarrão comum, mesmo... Vamos lá, a diferença de tempo não é tão grande não é mesmo? A de calorias é sim: Enquanto um pacote de 85g de MIOJO tem em torno de 390 kcal (dados da embalagem), a mesma quantidade de macarrão cru tem 315 kcal(fonte: TACO, Unicamp). A diferença é ainda maior quando consideramos a quantidade de gorduras: são 14g do miojo, contra 1,1g do macarrão. Assustador, não?
Mas, como se isso não fosse suficiente, ainda vem com aquele PACOTINHO DE TEMPERO PRONTO. Aquele temperinho é feito de SAL, GORDURA, CORANTES E ADITIVOS. Vamos de novo a embalagem... UM PACOTINHO DE MIOJO TEM 2,150mg DE SÓDIO, OU SEJA, 90% DA RECOMENDAÇÃO PARA UM ADULTO. E 113% do limite máximo que uma criança de 4 a 8 anos deveria comer em um dia inteiro!
Resumindo, o miojo não deve ser consumido nem por adultos e muito menos por crianças. Vamos lá gente, coragem e nada de preguiça... São 5 a 10 minutinhos a mais para preparar um macarrão comum, e muitos anos de vida a mais que vamos ganhar!
Vamos começar falando porque ele fica pronto em tão pouco tempo... No processo de fabricação desse macarrão, ele primeiro é PRÉ-COZIDO. Por isso, cozinha tão rápido. O problema é que, para ele ficar na forma que ele é vendido (e não molinho como são os macarrões cozidos) ele precisa perder água, e isso é feito através de FRITURA. Isso mesmo, você leu bem: FRITURA!
Bom, mas qual a melhor opção então? Espere mais uns 5 minutinho e cozinhe o macarrão comum, mesmo... Vamos lá, a diferença de tempo não é tão grande não é mesmo? A de calorias é sim: Enquanto um pacote de 85g de MIOJO tem em torno de 390 kcal (dados da embalagem), a mesma quantidade de macarrão cru tem 315 kcal(fonte: TACO, Unicamp). A diferença é ainda maior quando consideramos a quantidade de gorduras: são 14g do miojo, contra 1,1g do macarrão. Assustador, não?
Mas, como se isso não fosse suficiente, ainda vem com aquele PACOTINHO DE TEMPERO PRONTO. Aquele temperinho é feito de SAL, GORDURA, CORANTES E ADITIVOS. Vamos de novo a embalagem... UM PACOTINHO DE MIOJO TEM 2,150mg DE SÓDIO, OU SEJA, 90% DA RECOMENDAÇÃO PARA UM ADULTO. E 113% do limite máximo que uma criança de 4 a 8 anos deveria comer em um dia inteiro!
Resumindo, o miojo não deve ser consumido nem por adultos e muito menos por crianças. Vamos lá gente, coragem e nada de preguiça... São 5 a 10 minutinhos a mais para preparar um macarrão comum, e muitos anos de vida a mais que vamos ganhar!
Fonte:
http://www.libertesuamente13.blogspot.com.br
domingo, 11 de agosto de 2013
Jantar Magro
Elimine de vez de sua cabeça a idéia de que jantar/comer à noite engorda. Muitas pessoas deixam de fazer essa importante refeição por acharem que vão ganhar peso, barriga ou terem dificuldade para dormir por estarem de estômago cheio. Todavia, o que você ingere à noite, faz toda a diferença. Qualidade e quantidade contam muito aqui.
Pelo fato de estarmos nos preparando para dormir (sejam 5, 6 ou 8 horas), precisamos estar bem nutridos para manter um bom perfil de nutrientes no sangue durante a madrugada toda. Se você é daqueles que se exercita logo de manhã ou que estuda cedo, mais uma razão para que você NUNCA durma em jejum. Pessoas que exercem atividades desgastantes logo cedo (seja treinar, estudar, fazer uma prova, trabalho pesado, etc.), devem estar bem abastecidas para que possam desempenhar suas atividades com 100% de eficácia, então, se não comerem bem à noite, não terão reservas energéticas necessárias para isso.
Mas, fica a dúvida: o que comer?
Você tem 3 opções do que ingerir: comida, lanche ou sopa. Tudo dependerá do seu apetite e do seu hábito individual, porém, você pode variar entre eles, o que é melhor ainda. Se você já tem o costume de cortar todo o carboidrato à noite, tente voltar aos poucos, colocando um pouco desse nutriente em seu cardápio, pois, você notará os benefícios do rendimento pela manhã.
Tome nota:
1- OPÇÃO COMIDA: Você pode realizar uma refeição normal e completa, com arroz e feijão ou macarrão (as versões integrais são bem melhores), carne magra ou ovo (intercale entre carnes vermelhas, brancas e ovos, mas tudo sem ser frito, prefira assado, grelhado, ao molho, etc.) e legumes e verduras à vontade (tempero com azeite extra-virgem é obrigatório). Se gosta de líquidos durante a refeição, não há problema, porém, tome no máximo 1 copo médio e prefira os líquidos sem açúcar e gás (pode ser suco sem açúcar, água de coco ou água mineral). Após a comida, inclua frutas, salada de frutas ou gelatina como sobremesa.
2- OPÇÃO LANCHE: Essa opção conquistou muitos adeptos, mas atente aos ingredientes desse lanche… Prefira os pães magros (integrais, light, sem gordura e açúcar), recheios do tipo: queijo branco, peito de peru/chester ou frango, presunto magro, patê de sardinha e atum, etc. Colocar uma salada no lanche é essencial para garantir vitaminas e minerais, lembrando de molhar o pão com o azeite. Em relação ao suco e sobremesa, a escolha deve ser igual à citada acima.
3- OPÇÃO SOPA: No verão ela é excluída dos cardápios, mas no inverno volta com força total. Uma sopa bem nutritiva é uma ótima opção para jantar. Ela deve conter alguma fonte de carboidrato: macarrão integral, aveia ou outros cereais, croutons, etc., fonte de proteína: peito de frango, carne desfiada, peixe, ovos, etc., e fonte de vegetais: legumes e verduras à escolha. Evite sopas prontas e aquelas com creme/queijo, etc. Bebida e sobremesa de frutas também podem completar a refeição.
Pronto, aí está seu guia para um jantar magro e sem peso na consciência ou estômago! Está preparado para começar a se alimentar melhor à noite?
Fonte:
sexta-feira, 9 de agosto de 2013
FERROVIA PARANAGUÁ - CURITIBA
A construção da ferrovia começou oficialmente em fevereiro de 1880. Considerada impraticável por inúmeros engenheiros europeus à época, a obra teve início em três frentes simultâneas: entre Paranaguá e Morretes (42 km), entre Morretes e Roça Nova (38 km) e entre Roça Nova e Curitiba (30 km).
O objetivo era estreitar a relação entre as cidades do litoral paranaense e a capital do estado, com vistas ao desenvolvimento social do litoral. Além disso, era imprescindível ligar o Porto de Paranaguá aos estados do Sul do Brasil, para que se desse vazão à produção de grãos dos estados e, dessa forma, garantir apoio ao desenvolvimento econômico da região.
Para a obra, foram recrutados mais de 9.000 homens, que ganhavam entre dois e três mil réis por jornada. A maioria deles vivia em Curitiba ou no litoral, e era composta de imigrantes que trabalhavam na lavoura.
O esforço e ousadia de trabalhadores braçais, engenheiros e outros profissionais resultou numa das mais ousadas obras da engenharia mundial. Depois de cinco anos, a ferrovia foi inaugurada em 02 de fevereiro de 1885. Participaram da primeira viagem engenheiros, autoridades federais e locais, jornalistas e outros convidados. A viagem entre Paranaguá e Curitiba durou nove horas: ao chegar à Capital, mais de 5.000 pessoas aguardavam o trem.
Em seus cento e dez quilômetros de extensão, a ferrovia guarda centenas de obras de arte da engenharia: são 13 túneis ativos e 1 desativado, 30 pontes e inúmeros viadutos de grande vão. Destacam-se a Ponte São João, com 55 metros de altura, e o Viaduto do Carvalho, que liga os túneis 4 e 5, assentado sobre cinco pilares de alvenaria na encosta da rocha - a passagem por esse trecho provoca a sensação de uma viagem pelo ar, como se o trem estivesse flutuando. Foi a primeira obra com essas características a ser construída no mundo.
Poucos destinos no Brasil têm o valor histórico dos passeios pelos trilhos da Serra Verde Express. É compromisso da Empresa mantê-lo em funcionamento de forma sustentável, com respeito à Serra do Mar que cerca todo o caminho e também às pessoas que fazem possível sua existência: turistas, funcionários da Empresa e outros profissionais do Turismo.
CONCESSÃO DA FERROVIA PARANAGUÁ - CURITIBA
Em 1.996, a Rede Ferroviária S/A (RFFSA) encerrou suas operaçôes na Ferrovia Paranaguá – Curitiba e teve início o processo de privatização por concessão. Ainda que o processo do trem turístico tenha sido o primeiro a ser iniciado, sua conclusão deu-se após o fim da licitação para a concessão do trem de cargas.
A assinatura do contrato pela Serra Verde Express aconteceu no dia 1º de março de 1.997. Porém, devido à necessidade profunda de restauração dos vagões, a primeira viagem ocorreu apenas no dia 1º de maio do mesmo ano, com quatro vagões totalmente recompostos em operação. Ao longo do ano, os outros vagões foram sendo restaurados e, no início do ano seguinte, a Serra Verde Express conseguiu operar com sua composição máxima.
São 110 quilômetros viajando pela maior área preservada de Mata Atlântica do Brasil e por uma ferrovia com 128 anos de história. O Trem da Serra do Mar Paranaense parte diariamente de Curitiba rumo à cidade de Morretes e aos domingos chega também em Paranaguá. São aproximadamente 3 horas de viagem.
CIDADES POR ONDE O TREM PASSA
CURITIBA
A capital do Estado do Paraná. A cidade onde está sediada a Serra Verde Express, que é internacionalmente reconhecida pelo tratamento diferenciado que oferece às questões sócio-ambientais. O esforço pela reciclagem do lixo, a dedicação à educação ambiental (e a área verde recorde por habitante entre as capitais brasileiras) e o sistema de transporte público modelo para o mundo, fazem da cidade uma das mais requisitadas do país como destino para turistas brasileiros e estrangeiros.
O que ver: Museu Oscar Niemeyer, Jardim Botânico, Parque Barigüi, Estrada da Graciosa, Santa Felicidade, Teatro Ópera de Arame, Torre Panorâmica (Telepar)
Eventos: Festival de Teatro e Natal de Luz
MORRETES
A cidade de Morretes foi fundada em 1721. Fica no meio da Serra do Mar paranaense, entre a Capital e o litoral. O bucolismo de sua rotina, o clima agradável, as opções de ecoturismo, as atrações gastronômicas e as construções históricas atraem centenas de curitibanos à cidade todos os finais de semana. Morretes está sendo descoberta por turistas que amam a natureza e buscam, por meio do ecoturismo, uma interação com o meio ambiente.
O que ver: Culinária Típica, Estrada da Graciosa, Trilhas da Serra do Mar, Centro Histórico, Parque Marumbi, Porto de Cima, Rio Nhundiaquara.
Eventos: Festa da Cachaça, Passeio Ciclístico, Festa Feira Agrícola e Artesanal, Festival de Inverno, Festa do Barreado.
PIRAQUARA
Fundada oficialmente em 29 de janeiro de 1889, a cidade tem muitos mananciais e centenas de nascentes do Rio Iguaçu, por isso é chamada de Berço das Águas e Cidade dos Mananciais. Aqui está o primeiro reservatório de água que abasteceu Curitiba, inaugurado em 1908 e hoje aberto à visitação. Grande parte do município é área rural e a região é famosa pelas belas paisagens formadas pela proximidade com a Serra do Mar. Possui uma Colônia italiana, fundada em 1878, onde até hoje a tradição dos imigrantes é preservada. A produção de queijos, vinhos e geleias coloniais atrai a atenção dos visitantes. No passeio de trem, em Piraquara os passageiros atravessam o Túnel da Roça Nova, primeiro e maior, com 429 metros de extensão. A altitude do local é de 955 metros, sendo o ponto mais alto da ferrovia.
O que ver: Reservatório do Carvalho, Barragens Piraquara I e II, Morro do Canal, antiga Estação de Trem, Parque Trentino.
Eventos: Cavalgada de Aniversário, Festa do Carneiro no Rolete, Festa Trentina, Caminhadas e Pedaladas durante o ano.
PARANAGUÁ
Assim como Morretes e Antonina, Paranaguá é uma cidade histórica do litoral paranaense. A cidade teve seu desenvolvimento impulsionado pela construção da linha férrea que fez sua ligação com Curitiba. Dessa forma, o Porto de Paranaguá tornou-se o segundo do Brasil em volume de movimentação e o primeiro na área de transporte de grãos. Fundada em 1648, a cidade é rica em construções históricas a serem exploradas: museus, igrejas, casarões coloniais, monumentos, entre outros.
O que ver: Mercado da Arte, Casario Colonial, Museu de Arqueologia e Etnologia
Eventos: Festa de Nossa Senhora do Rosário, Festa de Nossa Senhora do Rocio, Auto de Natal
Tarifas e Horários
Trecho Curitiba - Morretes (diariamente)
| TIPOS DE VAGÃO | IDA | VOLTA | ||
|---|---|---|---|---|
| adulto | criança | adulto | criança | |
| Econômico | R$ 65,00 | R$ 46,00 | ||
| Turístico | R$ 84,00 | R$ 54,00 | R$ 65,00 | R$ 44,00 |
| Executivo | R$ 123,00 | R$ 58,00 | R$ 86,00 | R$ 48,00 |
| Litorina de Luxo | R$ 270,00 | R$ 189,00 | R$ 270,00 | R$ 189,00 |
| Camarote 4 lugares | R$ 376,00 | R$ 256,00 | ||
| Camarote 8 lugares | R$ 752,00 | R$ 512,00 | ||
| Litorina Standard | R$ 203,00 | R$ 73,00 | R$ 203,00 | R$ 73,00 |
Trecho Curitiba - Paranaguá (somente aos domingos)
| TIPOS DE VAGÃO | IDA | VOLTA | ||
|---|---|---|---|---|
| adulto | criança | adulto | criança | |
| Litorina Standard | R$ 84,00 | R$ 54,00 | R$ 65,00 | R$ 44,00 |
Trecho Curitiba - Paranaguá - inativo temporariamente
| OUTRAS TARIFAS | IDA | VOLTA |
|---|---|---|
| Morretes / Paranagua / Morretes | R$ 25,00 | |
| Bicicletas | R$ 7,00 | R$ 7,00 |
| Motos | R$ 30,00 | R$ 30,00 |
Consulte aqui os horários de saídas do Trem da Serra do Mar Paranaense.
Econômico: Sem serviço.
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Turístico: Vagão de classe intermediária. Serviço de bordo com 1 água ou 1 refrigerante, kit lanche e guia (português).
Executivo: Vagão com janelas maiores. Serviço de bordo com água, refrigerante e cerveja, kit lanche diferenciado e guia bilíngue.
Camarote: 6 cabines exclusivas com até 8 lugares cada, com mesa central e 1 cabine exclusiva com até 4 lugares (não possui mesa e os bancos são no sentido contrário durante viagem de ida). Serviço de bordo com água, refrigerante e cerveja, kit lanche diferenciado e guia bilíngue. Independente do número de pessoas, o valor da cabine é único. * Saída mediante venda de um camarote de 8 lugares.
Litorina Standard: Veículo automotriz, janelas panorâmicas e ar refrigerado.Serviço de bordo com água, refrigerante e cerveja, kit lanche diferenciado e guia bilíngue.
Litorina de Luxo: Poltronas de couro e sofás de veludo. Bar no interior do vagão. Catering de 1ª classe. Champagne, água, refrigerante e cerveja. Guia bilíngue. Primeiro trem de luxo do Brasil e único do mundo no sistema automotriz.
O Trem da Serra do Mar possui acessibilidade para cadeirantes.
O vagão bagageiro do Trem da Serra do Mar permite o embarque de motos (é necessário chegar na Estação Ferroviária de Curitiba às 6h30 e trazer 4 tirantes para acomodar a moto no trem).
Capacidade total: 1.104 passageiros - 21 vagões + 1 vagão bagageiro
Cancelamentos ou Alterações
De acordo com normas internas, cancelamentos ou transferências de data deverão ser feitos 24h antes do embarque, mediante multa de 30%, sendo obrigatória a apresentação do bilhete para fins de cancelamento. Em caso de reembolso, o mesmo será efetuado via depósito em conta-corrente em até 7 dias úteis.
Menores de 18 Anos
- Os valores de crianças são válidos de 6 a 12 anos. Até 5 anos, gratuidade desde que não ocupem assento (exceto seguro obrigatório, no valor de R$ 5,00 cada trecho).
- De acordo com a Lei 8069/90 (Estatuto da Criança e do Adolescente), artigo 83, parágrafo primeiro, crianças até 12 anos precisam estar acompanhadas dos pais ou do responsável ou de pessoa maior, expressamente autorizada pelos mesmos, para viajar.
- Crianças até 12 anos precisam também apresentar documento de identidade ou certidão de nascimento na hora do embarque.
Formas de Pagamento
- Dinheiro
- Cartão de crédito, em até 6x no Visa, MasterCard e Hipercard
- Não aceitamos cheques
Outras Informações
- Passagens sujeitas à disponibilidade.
- Valores sujeitos a alteração sem aviso prévio.
- Passagens para a classe econômica disponíveis para compra apenas na bilheteria da Estação Ferroviária de Curitiba. Devido à grande procura para essa classe, sugere-se a compra com pelo menos duas semanas de antecedência.
- Procedimentos de embarque de motos e bicicletas, sob consulta. Para embarque de motos, é necessário chegar na Estação Ferroviária de Curitiba às 6h45 e trazer 4 tirantes para acomodar a moto no trem.
- No caso de suspeita de GRIPE A, a passagem só será transferida mediante documento probatório (atestado/laudo médico).
- Em caso de situações de força maior, que impeçam a circulação do trem, interrompendo o passeio, a Serra Verde Express fará o reembolso integral da passagem ou a remarcação em outra data à escolha do passageiro. A forma de devolução ocorrerá na mesma modalidade do pagamento realizado. No caso de cartão de crédito, o valor integral será depositado em conta corrente, indicada pelo passageiro, imediatamente após o repasse da última parcela à Serra Verde Express.
Trem
| Dia da semana | Saída de Curitiba | Chegada no Marumbi | Chegada em Morretes | Chegada em Paranaguá | Saída de Paranaguá | Saída de Morretes | Chegada no Marumbi | Chegada em Curitiba |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Segunda | 08:15 | 10:35 | 11:15 | x | x | 15:00 | 15:40 | 18:00 |
| Terça | 08:15 | 10:35 | 11:15 | x | x | 15:00 | 15:40 | 18:00 |
| Quarta | 08:15 | 10:35 | 11:15 | x | x | 15:00 | 15:40 | 18:00 |
| Quinta | 08:15 | 10:35 | 11:15 | x | x | 15:00 | 15:40 | 18:00 |
| Sexta | 08:15 | 10:35 | 11:15 | x | x | 15:00 | 15:40 | 18:00 |
| Sábado | 08:15 | 10:35 | 11:15 | x | x | 15:00 | 15:40 | 18:00 |
| Domingo | 08:15 | 10:35 | 11:15 | x | x | 16:00 | 16:40 | 19:00 |
| * Saídas para Paranaguá somente aos domingos, às 07h30 com a Litorina. | ||||||||
Litorina
| Dia da semana | Saída de Curitiba | Chegada no Marumbi | Chegada em Morretes | Chegada em Paranaguá | Saída de Paranaguá | Saída de Morretes | Chegada no Marumbi | Chegada em Curitiba |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sábado | ||||||||
| Domingo | ||||||||
| Feriados | ||||||||
CURITIBA - PR
Fone: 41 3888-3488
Endereço: Estação Ferroviária de Curitiba
Av. Pres. Affonso Camargo, 330 - 80060-090
E-mail: curitiba@serraverdeexpress.com.br
Horário de Atendimento:
Segunda a sábado: 7h às 18h30
Domingo: 7h às 12hPlantão das 18h30 às 6h00
Serra do Mar Turismo - Agência parceira da Serra Verde Express
(41) 3077-4280
Fone: 41 3888-3488
Endereço: Estação Ferroviária de Curitiba
Av. Pres. Affonso Camargo, 330 - 80060-090
E-mail: curitiba@serraverdeexpress.com.br
Horário de Atendimento:
Segunda a sábado: 7h às 18h30
Domingo: 7h às 12hPlantão das 18h30 às 6h00
Serra do Mar Turismo - Agência parceira da Serra Verde Express
(41) 3077-4280
terça-feira, 6 de agosto de 2013
Saiba sobre o Macarrão Instantâneo
Macarrão Instantâneo: será que vale economizar 6 min?
Todo mundo já está careca de saber que atualmente não se tem tempo para nada. E que só se pensa em trabalho + trabalho e que a pobre alimentação é quem acaba pagando por isso. Final da história: comemos o que é mais rápido, prático e…. MENOS saudável!
Será que a praticidade dos 3 min do macarrão instantâneo vale a pena?
Primeiro, vocês já se perguntaram por que o macarrão instantâneo leva 3 min para cozinhar enquanto que uma massa tipo espaguete leva em torno de 9 min?
A mágica para a redução do tempo de cozimento é que no seu processo de fabricação, o macarrão é pré-cozido e depois FRITO para possibilitar a perda d’água e deixá-lo “sequinho” novamente.
Essa simples ação acrescenta ao prato aproximadamente 115 calorias e 15g de gordura quando comparada a uma massa do tipo espaguete comum.
Trouxemos também o macarrão instantâneo LIGHT da miojo® para mostrar as diferenças.
OBS: Fizemos as comparações utilizando 80g da massa tipo espaguete, 1 pacote do macarrão Lámen Carne e também do Lámen Light Carne. Entretanto, o pacote do macarrão light possui 75g de macarrão + 5g tempero, enquanto que o pacote da versão normal tem 80g de macarrão + 5g tempero. Infelizmente, não há como ajustar a quantidade de massa da versão light para 80g porque, nas informações nutricionais do alimento, não há distinção do que é do macarrão e do que é do tempero.
Feita essa ressalva, vamos às análises:
Feita essa ressalva, vamos às análises:
- Calorias: não precisamos nem salientar para a maior quantidade de calorias do macarrão instantâneo versão normal. Já a versão light, aproxima-se da massa espaguete porque sofre um processo de desidratação que não envolve a fritura.
- Gorduras totais e saturadas: o processo de fritura faz com que o macarrão versão normal absorva gordura, por isso a diferença quando comparado ao macarrão versão light e à massa espaguete.
- Fibra alimentar: presente apenas na massa espaguete.
- Sódio: uma quantidade absurda de sódio no macarrão instantâneo versão normal e o mesmo na versão light, apesar de ocorrer redução. Esses valores chegam a, respectivamente, 75% e 52% do valor máximo do dia! Enquanto que a massa espaguete fica em 1%.
Agora, só uma espiadinha nos ingredientes: (clique para ampliar)
Atualização 11/04: Entramos em contato com a Nissin Miojo via email para sabermos as informações nutricionais do tempero e do macarrão separadas e para entendermos melhor o processo de fabricação. Ficamos contentes que recebemos a resposta do nosso email no mesmo dia! Muito bom quando a empresa se preocupa com isso.
Resposta da Nissin: “Temos as informações nutricionais dos nossos produtos somente sendo macarrão + tempero. Nosso produto passa por cozimento e processo de secagem em gordura fervente.“
E ai, você prefere gastar 3 ou 9 minutos cozinhando seu macarrão?
Esse post foi sugestão da leitora Daniele, ficamos devendo a versão integral
Fonte:www.fechandoziper.com
RDC nº 14, de 21 de fevereiro de 2000, Codex Standard for Instant Noodles.
Brasil terá açúcar que não engorda e poderá ser consumido por diabéticos
Ele não engorda, não provoca cáries e pode ser usado por diabéticos. É o açúcar FOS (sigla para fruto-oligossacarídeos), que passará a ser fabricado no Brasil graças a um novo modo de fabricação, desenvolvido por uma pesquisadora da Universidade de Campinas (Unicamp).
O açúcar FOS não engorda porque sua molécula é muito grande para ser quebrada pelo organismo. Ele é absorvido apenas pelos micro-organismos que vivem na parte final do intestino, daí seu papel probiótico. Ao ingerirem o açúcar, esses organismos crescem e ajudam no tratamento de algumas enfermidades, como problemas de absorção de cálcio, diabetes e câncer. Por causa do seu tamanho, o FOS também não consegue ser metabolizado pelos organismos que ficam alojados na boca e que causam a cárie e as placas dentárias.
Açúcar saudável: o produto criado pela Unicamp não engorda porque é formado por uma molécula grande que não pode ser degradada pelo organismo (Antoninho Perri / Divulgação)
O FOS já é conhecido e usado com maior frequência em países do hemisfério norte, inclusive em produtos voltados para diabéticos. No Brasil, seu consumo ainda é restrito. De acordo com Elizama Aguiar de Oliveira, da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp e autora do estudo, é possível encontrar no Brasil alguns produtos que já contenham FOS. A variabilidade, no entanto, é pequena em função dos custos. Uma lata de leite em pó com FOS, por exemplo, tem preços entre 20 reais e 40 reais. "Se produzido nacionalmente, esses custos podem ser reduzidos", diz.
Tecnologia nacional
A metodologia desenvolvida por Elizama emprega uma liga de nióbio (um minério usado em alguns tipos de aços inoxidáveis) e de grafite para imobilizar a enzima que irá produzir o açúcar. Imobilizando a enzima nesse minério, evita-se que ela se dissolva e o resultado obtido é um xarope rico em oligossacarídeos, sacarose, frutose e glicose. Em seguida é feita a purificação, na qual os subprodutos são separados e os oligossacarídeos são encaminhados para o setor industrial, quando vários produtos com FOS poderão ser processados – como chicletes, balas, sorvetes e pães.
"Não existe contraindicação, o único cuidado é evitar o exagero no consumo, que pode causar cólicas e diarreias", diz Elizama. Segundo a pesquisadora, alguns estudos estimam que o ideal será um consumo máximo de 6 a 10 gramas do FOS por dia. "Mas essa quantia varia muito, depende da maneira que o organismo da pessoa responde ao produto", diz.
Matéria-prima —
De acordo com a engenheira, mesmo com a riqueza de matéria-prima para o FOS no país, eles são pouco processados no Brasil. A maioria do que é hoje comercializado vem da Europa, do Japão e dos Estados Unidos, regiões onde os fruto-oligossacarídeos são ingeridos de maneira mais variada. Nesses lugares, ele é empregado em produtos como chicletes, sorvetes, biscoitos, doces, sucos e na linha de alimentação infantil e animal.
Saiba mais
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Nióbio
Minério usado em alguns tipos de aços inoxidáveis. O Brasil é o maior produtor desse minério no mundo. As suas jazidas estão mais concentradas no estado de Minas Gerais, na Companhia Brasileira de Metalurgia e Mineração, próxima da região de Araxá, e no Estado do Rio de Janeiro, na Companhia Fluminense.
FOS
O esse tipo de açúcar é um fruto-oligossacarídeo, que não consegue ser metabolizado pelos seres humanos, como acontece com o açúcar comum, por ser formado por uma molécula muito grande e que precisa ser quebrada em partículas menores com enzimas específicas, não existentes no organismo humano. Os FOS não são tão doces quanto o açúcar de mesa (têm cerca de 60% da doçura da sacarose), porém são mais finos e mais brancos.
Como fazer um churrasco para o seu PAI
Como organizar um churrasco
Aqui vão algumas dicas de como organizar um churrasco. Essas dicas para a organização do churrasco foram dadas pelos gaúchos Dilamar Oliveira e Valdecir Luis Leismann, respectivamente proprietário e gerente-geral da churrascaria paulistana Prazeres da Carne. Especialistas no assunto, os dois reuniram dicas para churrasco que levam em conta: a quantidade de carne por pessoa, pré-preparo, acompanhamentos, o dia do churrasco, como gelar a bebida.
UM DIA ANTES
Primeiro passo: escolher as carnes que serão servidas e quantidade a serem compradas de acordo com o número de convidados. Neste caso, os especialistas consideraram o número de 20 convidados e falaram um pouco sobre os tipos de carnes mais comuns. Tempero, tempo de preparo e a sequência em que devem ser servidas. Também muito importante comprar gelo, 2kg de sal grosso e 20 kg de carvão. Para a sobremesa, uma boa idéia é assar abacaxi com canela.
Calcular mais ou menos 600 gramas de comida por pessoa (400 g de carnes variadas + 200g de acompanhamentos). Em geral, esta é a média de consumo por participante. Vocês vão notar que as quantidades de carne abaixo pesadas somam mais que o peso em gramas por pessoa, acontece que durante o cozimento a carne reduz bastante o seu peso.
Carnes e quantidades:
Linguiça toscana: ½ quilo;
Coração de frango: 1 kg, temperado com cheiro verde, vinho branco, vinho tinto e sal e deixar no molho por um dia;
Coxinha de frango: 2kg, temperado com sal
Costela de porco: 2kg, meio da costela, temperada com vinho branco ou limão e sal.
Cupim: 2kg, demora muito para assar, passar na manteiga com sal embrulhar em papel celofane e assar por duas ou três horas;
Alcatra ou maminha: 2kg, assa rápido, pode-se rechear a maminha com queijo mussarela ou prato;
Picanha: em torno de 6 kg. Se quiser com alho, temperar com pasta de alho ou alho fresco moído misturado ao azeite de oliva.
Costela bovina: Uma unidade. Temperar com sal e assar por 4 a 6h (diminui muito. Em geral, uma peça de 4kg reduz para 2kg, assim como todas as carnes) com o lado do osso para baixo;
Panceta: 1 unidade, temperar com sal, limão e assar até ficar crocante;
Carré de cordeiro: 2kg, temperar com vinha d’alho, tempero comprado em supermercado, dissolver 100 ml em um litro de água e deixar de molho por um dia antes;
Preparar os acompanhamentos: farofa temperada (bacon, azeitona, ovo, cebola, alho, cheiro verde, linguiça calabresa defumada; vinagrete (vinagre, azeite, pimentão, tomate, cebola e cheiro verde. Maionese ( com batata, ovo, salsinha, cenoura, vagem). Salada mista (alface americana e agrião temperada com aceto balsâmico, azeite e sal); pão francês (calcular um por pessoa); Queijo coalho (para finalizar) e pão de alho.
NO DIA DO EVENTO
Para gelar rapidamente as bebidas – Coloque as latinhas ou garrafas em um recipiente (balde, bacia, tanque) e cubra as cervejas com o gelo. Coloque cerca de 100 ml de álcool e sal refinado junto com o gelo (um truque para gelar mais rápido). Não esqueça também sucos, refrigerantes e água mineral.
Cronograma:
Se for optar pela costela, precisa começar a assar 4 ou 5 horas antes e colocá-la em um espeto no alto da grelha.
Para acender o carvão, 30 minutos antes dos convidados chegarem, utilizar 5kg (com álcool gel ou pedras próprias vendidas em supermercados) até obter um braseiro vermelho. Ir acrescentando carvão, sempre nas laterais, a cada 40 minutos. Jamais colocar água ou deixar queimar a carne na labareda.
Começar o churrasco,assando a coxinha de frango, o coração do frango e a linguiça. Depois, ir assando as outras carnes e servir. Encerrar com queijo coalho e por último o abacaxi com canela assado na grelha.
Está chegando um dos maiores eventos gastronômicos do Paraná
01/08/2013 - Prepare-separa o Mundo Gastronômico
Está chegando um dos maiores eventos gastronômicos do Paraná.
A segunda edição da Feira Mundo Gastronômico, realizada pela Efex (empresa do Grupo Positivo) em parceria com a Gazeta do Povo, vai reunir empresários e profissionais do setor de alimentação entre os dias 14 e 17 de agosto no ExpoRenault Barigui, em Curitiba. E o Bom Gourmet estará presente em um espaço especial com a Cozinha Show, o lounge e a Sala de Vinhos.
No dia 14 de agosto, a Feira abre para profissionais da área e seus convidados. Nos dias 15, 16 e 17 é aberta ao público e o ingresso custa R$ 10. Na primeira edição, em 2012, cerca de 18 mil pessoas passaram pelo local.
Neste ano, a Cozinha Show do Espaço Bom Gourmet – uma parceria entre a Efex, Gazeta do Povo e Paraná Turismo – ficou quatro vezes maior: serão 120 lugares. No local haverá aulas de culinária, palestras, além de mesas redondas. O tema principal é Tradição e Modernidade na gastronomia, abordados sob a ótica da administração, do turismo, da sustentabilidade e do empreendedorismo.
Por dia serão, em média, sete aulas e a venda vai começar nesta terça-feira (6 de agosto) por meio do site Disk Ingressos.
Dentre os nomes nacionais confirmados para as aulas show e palestras estão Rafa Costa e Silva, Neide Rigo, Raphael Despirite, Alberto Landgraf, Felipe Bronze, Lígia Karasawa, Mara Salles, Marcelo Fernandes e Felipe Rameh. No time de paranaenses estão Bibiana e Carolina Schneider, Marcelo Amaral, Gabriela Carvalho, Manu Buffara, Junior Durski, Celso Freire.
A Cozinha Show tem patrocínio da Padaria América e apoio do Paraná Turismo, Krasinox, Hotéis Mabu, Ceraflame e Oxford Porcelanas.
Na Sala de Vinhos, o setor de gastronomia do Centro Europeu organizou uma série de aulas, palestras e harmonizações de bebidas e pratos.
Jantares
Paralelamente à Feira vão acontecer os Jantares Magnos Mundo Gastronômico. Uma oportunidade de conhecer a culinária de grandes chefs brasileiros. No dia 15 a chef Lígia Karasawa, do Clos de Tapas, em São Paulo, vai estar no Restaurante Manu; no dia 16 o chef Rafa Costa e Silva estará no Lagundri; e no dia 17 a chef Mara Salles cozinhará no Zea Maïs.
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Serviço
Feira Mundo Gastronômico Curitiba. ExpoRenaultBarigui (BR-277 - Parque Barigui). Abre no dia 14 somente para profissionais. Dias 15 e 16 abre das 16 às 22 horas; no dia 17 das 14 às 20 horas.
Cozinha Show: R$ 200 para assistir a todas as aulas durante um dia; R$ 500 para ver todas as palestras nos três dias de evento. Quem comprar os pacotes não paga a entrada na feira.
Daniel Isolani / Gazeta do Povo
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