Receita

RECEITA SUSTENTÁVEl

Já provou brigadeiro de beterraba?

Ao bater e coar a beterraba, você não vai jogar as sobras fora, elas são ricas em fibras, vitaminas e minerais. Você vai preparar uma deliciosa sobremesa.

Beijinho de bagaço de beterraba

Ingredientes:

2 colheres de sopa de bagaço de beterraba

2 xícaras de chá de coco ralado

1 lata leite condensado

1 1/2 colher de sopa de margarina sem sal

 açúcar cristal a gosto

Modo de preparo:

Liquidificar a beterraba com água e coar para obter o bagaço; misturar todos os ingredientes em uma panela, exceto o açúcar cristal.

Mexer em fogo médio até atingir o ponto de brigadeiro (para enrolar na mão);

Untar as mãos com manteiga e enrolar o doce em bolinhas pequenas, passando no açúcar cristal.

 Um dica especial é substituir as tradicionais forminhas por colheradas

 O rendimento é de 30 porções.