Festa de Fim de Ano

                                                Frango ao molho de champanhe

Ingredientes

• 1 chester (ou ave similar) de aproximadamente 3 quilos

• 1 garrafa de champanhe ou vinho espumante branco

• 1 copo de suco de laranja

• 1 cebola grande cortada em 4 pedaços

• 3 ramos de salsinha

• 3 ramos de cebolinha

Modo de Preparo

• Descongele a ave conforme as instruções da embalagem

• Misture o champanhe com o suco de laranja e os temperos

• Coloque a ave nesse líquido por pelo menos 12 horas

• Leve ao forno em uma assadeira, com todo o líquido, coberto com papel de alumínio por aproximadmente 2 horas (algumas aves trazem um termômetro que indica quando está cozido)

• Retire o papel de alumínio e deixe corar, regando com o caldo da assadeira algumas vezes

• Escorra o caldo, passe a ave para uma travessa e sirva.