Filhos

Meu filho não come frutas, verduras e legumes Parte VI

Criatividade à Prova

É possível preparar os alimentos de forma diferente e oferecer algo que possa agradar os pequenos.

Misture legumes variados na carne moída e no hambúrguer (que pode ser preparado em casa)

Hambúrguer Caseiro

Ingredientes

• 1 kg de carne moída (de sua preferência)
• 1 ovo inteiro
• 1 pacote de creme de cebola (daqueles instantâneos)
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea
2. Se tiver a máquina de fazer hambúrguer faça os bifes e congele, ou pode cortar uma garrafa pet 2 litros, encher com a massa, congelar, tirar do freezer e cortar em bifes
3. O rendimento depende do tamanho do bife a ser cortado
4. Daí é só fritar
5. Bom apetite

Ensopado de carne moída com grão-de-bico e legumes

Rendimento: 4 porções

 Calorias: 316 por porção

 Ingredientes

.3 colheres (sopa) de azeite
.1 cebola cortada em cubos
.2 dentes de alho amassados
.4 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
.1 cenoura cortada em cubos
.1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
.2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
.500 ml de caldo de legumes
.sal e pimenta a gosto
.400g de carne moída
.salsa e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o tomate e refogue. Acrescente a cenoura, o pimentão e refogue até a cenoura ficar macia. Junte o grão-de-bico, o caldo de legumes, o sal e a pimenta e deixe ferver. Em outra panela, coloque o restante do azeite e frite a carne. Junte ao ensopado e deixe cozinhar por 3 minutos. Polvilhe a salsa e a cebolinha. Sirva em seguida.

Dica:
se preferir substitua o grão-de-bico por lentilha ou feijão

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br