Tabule de Quinua Real

Ingredientes

- 1 xícara de quinua real

- 2 xícaras de água

- 1 tomate sem pele e sem sementes em cubos

- 1 cebola média picadinha

- 1 dente de alho grande picadinho

- 1  de salsinha

- 1 punhado de hortelã

- 1 limão

- azeite de oliva

 

 

Modo de Preparo

Numa panela, coloque 1 xícara de quinoa-real com 2 xícaras de água e leve ao fogo médio para cozinhar até a água secar com a panela semi-tapada;

 Depois transfira para a tigela onde você vai servir o tabule e deixe esfriar.

 misturare à quinoa com 1 tomate sem pele e sem sementes em cubinhos, 1 cebola média picadinha, 1 dente de alho grande bem picadinho, um punhado de salsinha picada, 1 punhado de hortelã picada , 1 limão a raspa e o ,  sal a gosto .

 Leve à geladeira até ficar bem geladinho.

 

Dica:Experimente com coalhada seca.